LIFESTYLE

I canoni attuali della moda, della bellezza e degli oggetti da avere, scelti da Shop in the City.

Mica Poke sbarca in Liguria

Arriva in Liguria, direttamente da Torino, una nuova realtà 100% italiana. Il 16 luglio apre a Santa Margherita Ligure MicaPoke, la pokeria con il cuore italiano.  Un format tutto nuovo all'interno del grande panorama che cavalca la moda del poke, la bowl di riso di tradizione hawaiana. Ciò che rende davvero speciale MicaPoke, però, è non […]

Mare Aperto: a Genova il tonno è sostenibile

Arriva da Genova la società che rende il tonno in scatola - uno degli alimenti più apprezzati nelle case degli Italiani, ma spesso anche discussi - più sostenibile. "Mare Aperto Foods" (così si chiama la società genovese che fa capo a Jealsa, uno dei principali produttori di conserve ittiche a livello mondiale) è nata nel […]

Fornai casalinghi: si può fare in maniera naturale

In questo periodo di lockdown siamo tutti diventati un po' fornai: chi si è dato al pane, chi alla pizza, chi alle torte (anche di compleanno!) fatte in casa. Se lo dobbiamo fare, però, vale la pena di farlo come si deve. Per esempio usando B-Nat, la linea di stampi da forno realizzata in acciaio […]

Ricetta d'autore: la Vichyssoise

Una ricetta semplice spiegata passo passo e in modo scientifico dal famoso chimico di quartiere Dario Bressanini. Una zuppa di porri e patate dalle origini controverse da provare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di porri 400 g di patate 50 g di burro 1 litro di brodo vegetale 125 ml di panna fresca erba […]

Isa Mazzocchi: la cucina per la chef stellata de La Palta

Isa Mazzocchi nasce a Borgonovo Val Tidone (PC) nel 1968. Dopo il diploma alla Scuola Alberghiera “Magnaghi” di Salsomaggiore Maggiore Terme, lavora per due anni a fianco dello chef Georges Cogny. Nel 1987 apre il ristorante “La Palta”, che tuttora gestisce con la sorella Monica e il marito Roberto. Nel 2011 riceve la stella dalla […]

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La Fassoneria si reinventa: da ristorante a delivery di carne sottovuoto

La Fassoneria, la catena di ristoranti monoprodotto a base di carne Coalvi di Razza Fassona Piemontese, che a Torino ha due diversi punti vendita, reagisce a modo suo all'obbligo della chiusura dei ristoranti. La sua risposta, infatti, è quella di reinventarsi come "macelleria-drogheria" con delivery di tagli di carne sottovuoto. Hamburger, tagliate, battute, salsiccia cruda, […]

Ricetta: carbonara alle acciughe dalla scuola di cucina Il Melograno

La scuola di cucina Il Melograno di Torino, fondata da Romana Bosco, è da sempre improntata a cucina sana ed equilibrata, ideale per la vita quotidiana, sebbene non trascuri le preparazioni più elaborate ed esteticamente raffinate. In questo periodo in cui siamo tutti a casa e ci trasformiamo in perfetti cuochi, la scuola Il Melograno […]

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Vini: Tinazzi, una storia nata sulle rive del Lago di Garda

Nei 100 ettari di vigneti, tra Veneto e Puglia, nascono vini d’alta qualità venduti in oltre 30 Paesi Un destino scritto nel nome. I tinazzi, nell'antica tradizione veronese, erano recipienti simili a botti dove si metteva l'uva pigiata a fermentare. Ma Tinazzi è anche il cognome di Eugenio che alla fine degli anni Sessanta a […]

Genova: dieci bellissime uova di Pasqua da farsi consegnare a domicilio

Pasqua è lì dietro l'angolo e, anche se in isolamento, vogliamo comunque festeggiarla. Immaginiamo lunghe tavolate di familiari in videochat, e brindisi fatti contro lo schermo di uno smartphone. Ci riabbracceremo presto, ne siamo sicuri, e recupereremo anche il pranzo di Pasqua in famiglia. Ma nel frattempo, c'è una cosa a cui non dobbiamo rinunciare: […]

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Pasqua a domicilio con Boella & Sorrisi

Seppur in un momento complicato, a breve arriverà la Pasqua. E, anche se in isolamento, si può comunque festeggiare, portando in tavola un uovo di cioccolato per i più piccoli o una buona colomba per i più grandi. O viceversa, a seconda dei gusti! A portare fino a casa nostra tutto l'occorrente per festeggiare la […]

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