{"id":11206,"date":"2019-05-29T09:15:12","date_gmt":"2019-05-29T07:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=11206"},"modified":"2019-05-29T09:15:12","modified_gmt":"2019-05-29T07:15:12","slug":"coltivare-e-custodire-le-donne-al-centro-della-sostenibilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/eventi\/coltivare-e-custodire-le-donne-al-centro-della-sostenibilita\/","title":{"rendered":"Coltivare e custodire, le donne al centro della sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"

di Sabrina Roglio<\/p>\n

Due giorni al femminile dedicati alla sostenibilit\u00e0. Si chiama \u201cColtivare e Custodire\u201d e si terr\u00e0 tra Pollenzo e la Tenuta Monsordo Bernardina<\/strong> ad Alba dal 31 maggio al primo giugno. L\u2019appuntamento, ideato dalle Aziende Vitivinicole Ceretto e dall'Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, si declina in eventi, racconti, teatro e contaminazioni in cucina grazie alle testimonianze di donne, di ogni et\u00e0 e provenienza, dedite alla produzione di cibo sostenibile.<\/p>\n

\"Coltivare e Custodire \u00e8 ormai diventato un appuntamento fondamentale per tutta la comunit\u00e0 pollentina - spiega Carlo Petrini, fondatore di Slow Food Internazionale - Il tema di quest'anno poi \u00e8 di una straordinaria importanza poich\u00e8 le donne in agricoltura, da sempre custodi silenziose di saperi gastronomici, hanno un ruolo chiave per il futuro del cibo e del pianeta tutto\".<\/p>\n

\u201cProdurre vini capaci di raccontare il nostro territorio ci ha portati a desiderare di riunire ogni anno in questi luoghi quanti condividono questa visione per raccontare le proprie esperienze e stimolare ovunque altre azioni virtuose di agricoltura possibile e sostenibile\u201d sostiene Roberta Ceretto, terza generazione alla guida delle Aziende vitivinicole Ceretto insieme ai cugini Alessandro, Elisa, e al fratello Federico.<\/p>\n

Nei due giorni quindi studenti, cuoche, coltivatrici, vignaiole, produttrici e giornaliste si confronteranno esplorando il tema \u201cColtivare e Custodire.<\/p>\n

IL PROGRAMMA<\/strong><\/p>\n

venerd\u00ec 31 maggio a Pollenzo alle ore 15 conferimento laurea honoris causa a Vilda R. Figueroa Frade, impegnata da decenni assieme al marito - Jos\u00e9 A. Lama Mart\u00ednez - nel Progetto di conservazione degli alimenti, dei condimenti e delle erbe medicinali a Cuba
\nsabato 1 giugno ore 10.30 a Pollenzo, Tavola rotonda \u201cDai campi e dalle cucine: donne, quante storie!\u201d. Parteciperanno: Maria Canabal, Roberta Ceretto, Vilda R. Figueroa Frade, Bela Gil, Elide Mollo. Moderatrice: Cinzia Scaffidi.
\nsabato 1 giugno ore 13 a Pollenzo il Pranzo a 8 mani: 4 donne, 4 piatti, 4 nazioni in collaborazione con la Brigata delle Tavole Accademiche. Per prenotazioni e pagamento: www.coltivarecustodire.com
\nsabato 1 giugno Tenuta Monsordo Bernardina, Alba, dalle 16.00 alle 21.00 si alterneranno racconti ed esperienze di pratiche etiche e sostenibili in agricoltura. Si conclude con Lella Costa che legge Il pranzo di Babette.<\/p>\n

Tutti gli eventi che si svolgeranno sabato 1 giugno alla Tenuta Monsordo Bernardina sono su prenotazione. Maggiori informazioni: www.coltivarecustodire.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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