{"id":12964,"date":"2021-01-20T14:48:51","date_gmt":"2021-01-20T13:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/?p=12964"},"modified":"2021-01-20T14:49:00","modified_gmt":"2021-01-20T13:49:00","slug":"mare-aperto-a-genova-il-tonno-e-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/lifestyle\/%e2%80%8bfood\/mare-aperto-a-genova-il-tonno-e-sostenibile\/","title":{"rendered":"Mare Aperto: a Genova il tonno \u00e8 sostenibile"},"content":{"rendered":"\n<p>Arriva da Genova la societ\u00e0 che rende il tonno in scatola - uno degli alimenti pi\u00f9 apprezzati nelle case degli Italiani, ma spesso anche discussi - pi\u00f9 sostenibile. <\/p>\n\n\n\n<p>\"<a href=\"https:\/\/www.mareaperto.it\" class=\"rank-math-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mare Aperto Foods<\/a>\" (cos\u00ec si chiama la societ\u00e0 genovese che fa capo a Jealsa, uno dei principali produttori di conserve ittiche a livello mondiale) \u00e8 nata nel 2015 ma si \u00e8 gi\u00e0 fortemente consolidata, avendo registrato negli ultimi anni un\u00a0<strong>tasso di crescita medio del 19,1%<\/strong>, che le ha permesso di chiudere il 2019 con un\u00a0<strong>fatturato di quasi 70 milioni di euro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il programma We Sea<\/h2>\n\n\n\n<p>In che modo quest'azienda punta alla sostenibilit\u00e0? Intanto sulla base di cinque diverse linee d'azione, contenute nel programma <a href=\"http:\/\/www.wesea.it\" class=\"rank-math-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">We Sea<\/a>, caposaldo dell'attivit\u00e0 di mare Aperto. La pesca e l\u2019acquisto responsabile delle materie prime; una politica di massima attenzione alla qualit\u00e0 e alla sicurezza; l\u2019utilizzo di energie rinnovabili e l\u2019impegno concreto verso la protezione dell\u2019ambiente; la responsabilit\u00e0 sociale d\u2019impresa e l\u2019economia circolare.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zero Waste<\/h2>\n\n\n\n<p>Non solo, per\u00f2: il modello su cui punta l'azienda genovese \u00e8 quello di ridurre al minimo gli scarti, utilizzando la materia prima anche in ambiti diversi da quello alimentare: per esempio dalle lische si trae il collagene per la cosmetica. <\/p>\n\n\n\n<p>Cos\u00ec, oggi <strong>l\u2019azienda utilizza il 100% della materia prima<\/strong>, canalizzando le parti che non servono per le conserve ittiche su altri mercati, ed \u00e8 riuscita a raggiungere un <strong>livello Zero Waste<\/strong>\u00a0per il tonno.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>C'\u00e8 un numero crescente di consumatori che richiede un maggior impegno verso la sostenibilit\u00e0 da parte dell\u2019industria. Mare Aperto ha sviluppato un'offerta che risponde perfettamente alle nuove richieste di questi consumatori sempre pi\u00f9 responsabili. Siamo molto entusiasti della presentazione di questa proposta innovativa e unica nel settore conserviero, che rispecchia perfettamente i valori del nostro marchio: qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0, innovazione, con un orientamento totale al consumatore.\u201d,<\/em>\u00a0spiega Carlos Blanco, Amministratore Delegato di Mare Aperto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arriva da Genova la societ\u00e0 che rende il tonno in scatola - uno degli alimenti pi\u00f9 apprezzati nelle case degli Italiani, ma spesso anche discussi - pi\u00f9 sostenibile. \"Mare Aperto Foods\" (cos\u00ec si chiama la societ\u00e0 genovese che fa capo a Jealsa, uno dei principali produttori di conserve ittiche a livello mondiale) \u00e8 nata nel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":12965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-12964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12964"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12964\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/genova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}