Reduce dal successo della prima edizione (di cui Shop in the City era stato media partner), torna anche quest\u2019anno la Cooking Challenge Cup, il torneo di golf che unisce sport e alta cucina.<\/p>\n
Quattro appuntamenti nei pi\u00f9 bei circoli golfistici di Piemonte e Liguria che vedranno una sfida nella sfida:\u00a0 al termine di ogni gara, infatti, si sfideranno alcuni grandi chef, ispirati quest\u2019anno dal tema del \u201cgreen\u201d.<\/p>\n
Cos\u00ec come era accaduto lo scorso anno, anche per questa edizione sono stati coinvolti quattro grandi chef del territorio, in rappresentanza di una cucina sempre pi\u00f9 rispettosa della natura e delle materie prime \u201cverdi\u201d e sostenibili.<\/p>\n
Antonio Chiodi Latini del Chiodi Latini New Food di Torino \u00e8 stato lo chef coinvolto lo scorso 8 aprile al Golf Club Margara di Fubine. Con la sua cucina vegetale-integrale, di cui si fa promotore nel suo piccolo ristorante bistrot in centro citt\u00e0, ha rappresentato al meglio il tema proposto.\u00a0 Christian Milone, una stella Michelin alla Trattoria Zappatori di Pinerolo, sar\u00e0 invece lo chef presente il 2 giugno al Golf Club Castelconturbia di Agrate Conturbia. Da sempre molto attento alla tradizione e alle materie prime del territorio piemontese, il giovane chef \u00e8 da sempre in grado di mettere al servizio dell\u2019innovazione gastronomica la sua creativit\u00e0 e il suo palato. Michelangelo Mammoliti, una stella Michelin al La Madernassa di Guarene, cuciner\u00e0 invece il 30 giugno al Golf Club i Ciliegi di Pecetto Torinese. Il giovane e determinato chef filo francese ha un legame speciale con la terra e con i suoi frutti, che si esprime nella cura del suo orto personale. Infine, \u00a0Sybil Carbone, sous chef di Carlo Cracco nel programma televisivo Hell\u2019s Kitchen, sar\u00e0 protagonista l\u20198 luglio al Golf Club Sant\u2019Anna di Lerca. Per lei, \u201cgreen\u201d significa soprattutto le erbe di casa sua, della sua cucina, della sua tradizione: una su tutte, il basilico. In ciascuna tappa uno di loro sfider\u00e0 in uno showcooking aperto al pubblico la finalista di Masterchef5 Alida Gotta.<\/p>\n
Gli chef della Cooking Challenge Cup sono stati scelti per la loro attenzione al mondo vegetale e alla cura e al rispetto delle materie prime, nel tentativo di dare una connotazione in pi\u00f9 al termine \u201cgreen\u201d che identifica il campo da golf. Ciascuno di loro dunque si cimenter\u00e0 in un piatto a tema, il pi\u00f9 possibile ispirato dal verde dell\u2019erba su cui si gioca il torneo.<\/p>\n
Ad accompagnare la prossima tappa, inoltre, ci sar\u00e0 anche una splendida torta firmata dal pastry chef Roberto Miranti, titolare della pasticceria Orsucci (via Borgaro 65) e della pasticceria Cupido (via Salbertrand 41) a Torino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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