{"id":11981,"date":"2020-01-09T18:53:31","date_gmt":"2020-01-09T17:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=11981"},"modified":"2020-01-09T18:53:31","modified_gmt":"2020-01-09T17:53:31","slug":"canale-torna-il-raduno-nazionale-dei-trifolau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/canale-torna-il-raduno-nazionale-dei-trifolau\/","title":{"rendered":"Canale: torna il Raduno Nazionale dei Trifolau"},"content":{"rendered":"<p>La stagione del tartufo, uno dei prodotti pi\u00f9 amati del nostro Piemonte, volge al termine, ed \u00e8 tempo di bilanci. Ma prima, c'\u00e8 una tradizionale festa da seguire: \u00e8 il <strong>Raduno Nazionale dei Trifolau e dei Cani da tartufo<\/strong>, che si svolger\u00e0 a<strong> Canale<\/strong> il prossimo<strong> 19 gennaio<\/strong>.<\/p>\n<p>Un evento, ideato e promosso dall'<strong>Enoteca Regionale del Roero<\/strong>, che quest'anno spegne dieci candeline, e che come sempre chiude la stagione del tartufo in Piemonte, che inizia tra settembre e ottobre e ha il suo clou con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba.<\/p>\n<p>Un'edizione speciale dunque, che celebra la fine di una stagione dall'andamento fortemente variabile, come spiega <strong>Mauro Carbone<\/strong>, Direttore del Centro Nazionale Studi del Tartufo<\/p>\n<p>\u201cQuest'anno il mercato del tartufo \u00e8 stato un po' una montagna russa\u201d, ha spiegato Carbone. \u201cCi sono state settimane ottime alternate a momenti pi\u00f9 difficili. L'andamento climatico anomalo di questo autunno di certo non ha aiutato: si \u00e8 partiti bene, poi c'\u00e8 stato un ottobre piuttosto caldo e la stagione \u00e8 peggiorata, per poi rialzarsi un po' sul finale. Facendo un bilancio, si pu\u00f2 dire che non \u00e8 di certo stata un'annata pessima, ma di sicuro ci saremmo aspettati qualcosina di pi\u00f9\u201d.<\/p>\n<p>Una stagione altalenante, che comunque \u00e8 riuscita a soddisfare abbastanza gli addetti ai lavori.<\/p>\n<p>E proprio a loro \u00e8 dedicata la manifestazione in programma a Canale il prossimo 19 gennaio, una giornata pensata come un'occasione per celebrare una grande eccellenza della zona, ambasciatore di Langhe e Roero nel mondo, Sua Maest\u00e0 il Tartufo bianco di Alba.<\/p>\n<p>Protagonisti assoluti della giornata saranno infatti coloro che si adoperano per trovare l'oro bianco: i cani da tartufo e i loro addestratori, i cosiddetti \"trifolau\".<\/p>\n<p>A loro sar\u00e0 dedicato il momento pi\u00f9 caratteristico e divertente della manifestazione, la sfilata per le vie del centro storico di Canale, accompagnati dalle Autorit\u00e0 politiche e amministrative del territorio.<\/p>\n<p>Gli oltre duecento trifolau che parteciperanno alla manifestazione concluderanno la passeggiata solenne dei loro cani con la benedizione da parte del parroco di Canale e l'incoronazione del cane pi\u00f9 anziano della stagione, oltre a una serie di altri premi che verranno distribuiti come ogni anno (tra cui, ad esempio, il trifulau pi\u00f9 giovane e il trifolau donna dell'anno).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La stagione del tartufo, uno dei prodotti pi\u00f9 amati del nostro Piemonte, volge al termine, ed \u00e8 tempo di bilanci. 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