{"id":12414,"date":"2020-04-21T18:10:36","date_gmt":"2020-04-21T16:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=12414"},"modified":"2020-04-21T18:10:54","modified_gmt":"2020-04-21T16:10:54","slug":"ricetta-carbonara-alle-acciughe-dalla-scuola-di-cucina-il-melograno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/ricetta-carbonara-alle-acciughe-dalla-scuola-di-cucina-il-melograno\/","title":{"rendered":"Ricetta: carbonara alle acciughe dalla scuola di cucina Il Melograno"},"content":{"rendered":"<p>La<strong> <a href=\"http:\/\/www.cucina-ilmelograno.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">scuola di cucina Il Melograno di Torino<\/a><\/strong>, fondata da Romana Bosco, \u00e8 da sempre improntata a cucina sana ed equilibrata, ideale per la vita quotidiana, sebbene non trascuri le preparazioni pi\u00f9 elaborate ed esteticamente raffinate.<\/p>\n<p>In questo periodo in cui siamo tutti a casa e ci trasformiamo in perfetti cuochi, la scuola Il Melograno ha deciso di inviarci una <strong>gustosa ricetta<\/strong> da realizzare nelle nostre cucine: la <strong>carbonara alle acciughe<\/strong>!<\/p>\n<h2>Ingredienti per 4 porzioni:<\/h2>\n<p>- 2 tuorli<\/p>\n<p>- 3 o 4 filetti di acciughe sott\u2019olio o<\/p>\n<p>pasta d\u2019acciughe<\/p>\n<p>- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>- alcuni cucchiai di brodo vegetale<\/p>\n<p>- burro<\/p>\n<p>- prezzemolo tritato<\/p>\n<p>- sale<\/p>\n<p>- pepe<\/p>\n<h2>Procedimento<\/h2>\n<p>In una ciotola metti i tuorli, sbattili, aggiungi le\u00a0acciughe tritate o la pasta d\u2019acciughe, un cucchiaio di parmigiano, diluisci con alcuni cucchiai di brodo vegetale a temperatura ambiente e lascia riposare.<\/p>\n<p>In abbondante acqua salata lessa le tagliatelle.<\/p>\n<p>In una larga padella, a fuoco basso, sciogli il burro, unisci le tagliatelle scolate al dente e spolverizzarle con il restante parmigiano. Aggiungi il composto precedentemente preparato e rimescola bene.<\/p>\n<p>Spolverizza con il prezzemolo tritato e servi subito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La scuola di cucina Il Melograno di Torino, fondata da Romana Bosco, \u00e8 da sempre improntata a cucina sana ed equilibrata, ideale per la vita quotidiana, sebbene non trascuri le preparazioni pi\u00f9 elaborate ed esteticamente raffinate. In questo periodo in cui siamo tutti a casa e ci trasformiamo in perfetti cuochi, la scuola Il Melograno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":12415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[196],"tags":[],"class_list":["post-12414","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-news","post_format-post-format-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12414"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12414\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}