{"id":13317,"date":"2020-09-30T12:59:39","date_gmt":"2020-09-30T10:59:39","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=13317"},"modified":"2020-09-30T12:59:39","modified_gmt":"2020-09-30T10:59:39","slug":"terra-madre-salone-del-gusto-2020-presentata-la-nuova-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/terra-madre-salone-del-gusto-2020-presentata-la-nuova-edizione\/","title":{"rendered":"Terra Madre Salone del Gusto 2020: presentata la nuova edizione"},"content":{"rendered":"

Sar\u00e0 un'edizione tutta speciale quella del 2020 di Terra Madre Salone del Gusto<\/a>, l'evento di Slow Food dedicato al mondo del cibo e alla cultura dell'alimentazione in tutto il Pianeta.<\/p>\n

Le circostanze hanno modificato necessariamente le modalit\u00e0 dell'evento, ma non la sua natura: sar\u00e0 un Terra Madre Salone del Gusto pi\u00f9 virtuale, ma anche pi\u00f9 internazionale e partecipato, grazie alla possibilit\u00e0 di collegarsi via web. E durer\u00e0 sei mesi durante i quali, dopo una prima settimana densa di eventi (dall'8 al 12 ottobre), gli appassionati di food di tutto il mondo verranno traghettati fino ad aprile 2021, quando tutto il mondo Slow Food si riunir\u00e0 a Torino per il Congresso Internazionale.<\/p>\n

Ecco le principali novit\u00e0 di questa nuova edizione di un appuntamento che da sempre i Torinesi amano moltissimo.<\/p>\n

Il tema: Our Food, Our Planet, Our Future<\/h3>\n

Tema dell'edizione 2020 \u00e8 Our Food, Our Planet, Our Future. Cibo, pianeta, futuro: una concatenazione di relazioni che ci raccontano di come il modo in cui ci rapportiamo al nostro cibo \u2013 come lo produciamo, lo distribuiamo, lo scegliamo, lo consumiamo \u2013 avr\u00e0 impatti significativamente diversi sul nostro pianeta. Una visione che non poteva essere pi\u00f9 attuale, vista l'entit\u00e0 dell'emergenza, non solo sanitaria, ma anche ambientale, economica e sociale.<\/p>\n

Il nuovo evento: Digital e World<\/h3>\n

A dare il La ai sei mesi di Terra Madre \u00e8 un fitto calendario di appuntamenti \u2013 sia digitali sia fisici \u2013 concentrati nelle date inizialmente previste per la manifestazione, dall'8 al 12 ottobre. Basta collegarsi al programma Digital della piattaforma per assistere liberamente a Conferenze, Food Talk e a molti altri format innovativi ideati da Slow Food; ai Laboratori del Gusto, ai quali si pu\u00f2 partecipare sia in presenza sia a distanza, acquistando il biglietto di ingresso o i kit per la degustazione da casa, e a tanto altro ancora.
\nE non \u00e8 tutto! Terra Madre \u00e8 anche fisico e diffuso globalmente, ricco di eventi che saranno indicati mano a mano sulla piattaforma in un grande planisfero che si illumina segnalando i luoghi fisici in cui sono organizzate le attivit\u00e0.<\/p>\n

Gli appuntamenti Torinesi
\n<\/h3>\n

Sono on line (e tuttora prenotabili) i primi Laboratori del Gusto e Appuntamenti a Tavola che si svolgono a Torino dall\u20198 al 12 ottobre. Nel corso dei mesi il calendario di eventi fisici e virtuali si arricchisce strada facendo delle numerosissime attivit\u00e0 organizzate dalla rete Slow Food in Italia e in tutto il mondo, tra cui le cene dell\u2019Alleanza Slow Food dei cuochi e delle Osterie Slow Food; gli appuntamenti nelle Citt\u00e0 di Terra Madre che coinvolgono le famiglie che nelle edizioni passate hanno ospitato i delegati; i Mercati della Terra e le degustazioni guidate gestite localmente dalle Condotte e dalle Comunit\u00e0 Slow Food. Un grande riflettore \u00e8 puntato su Torino e il Piemonte, dove a oggi sono gi\u00e0 previsti oltre 200 eventi nel corso dei sei mesi (e altri se ne aggiungeranno strada facendo).<\/p>\n

L'Italia e il mondo<\/h3>\n

Tra le iniziative pi\u00f9 rilevanti in programma a ottobre citiamo inoltre la presentazione della guida Slow Wine il 4 alla Milano Wine Week; celebriamo i 20 anni dei Pres\u00ecdi Slow Food con una conferenza (il 17 ottobre a Torino e in streaming) e invitando per la prima volta i produttori di tutta Italia ad aprire le porte delle proprie aziende al pubblico (domenica 18 ottobre), un evento diffuso che fa anche parte della European Green Week; la due giorni sulle food policy per Terra Madre Bergamo con oltre cento delegati dei Comuni e delle Regioni d\u2019Italia per confrontarsi su come nutrire le citt\u00e0 in maniera sostenibile (23 e 24). A novembre, tra gli altri eventi in cartellone, potremo seguire, sia fisicamente sia in digitale, Terramare Campania, che animer\u00e0 Napoli con i racconti e prodotti delle comunit\u00e0 resilienti (13-15), Terra Madre Taranto, che raccoglier\u00e0 le testimonianze di chi sta gi\u00e0 lavorando per garantire un futuro alla citt\u00e0 basato su un nuovo paradigma di sviluppo (27-29); Terra Madre Brazil che, grazie alle tecnologie digitali, unisce esperti, cuochi, produttori e consumatori carioca nonostante il Covid-19 (17-22).<\/p>\n

Le opportunit\u00e0 per gli espositori: marketplace, e-commerce e B2B<\/h3>\n

Il Mercato dei produttori italiani e internazionali \u00e8 sempre stato il cuore di Terra Madre Salone del Gusto, ma la pandemia ha annullato questa e altre occasioni di vendita diretta e visibilit\u00e0 per i cibi buoni, puliti e giusti in tutto il mondo. Come fare dunque a sostenerli anche in questa situazione? Ospitando il Mercato sulla piattaforma con vere e proprie vetrine virtuali, ricche di contenuti testuali, video e fotografici, oltre ai contatti diretti degli espositori, e con un e-commerce, attivo da ottobre e disponibile per tutti i sei mesi, grazie al quale i produttori possono commercializzare una selezione dei loro prodotti in Italia e all\u2019estero. Inoltre, grazie alla collaborazione con la Camera di commercio di Torino e a Unioncamere Piemonte, quest\u2019anno diventa ancora pi\u00f9 prezioso il B2B, un'area digitale in cui buyer e agenti di commercio possono conoscere gli espositori di Terra Madre per finalizzare accordi di business.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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