{"id":13688,"date":"2020-10-28T08:29:47","date_gmt":"2020-10-28T07:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=13518"},"modified":"2020-12-16T16:49:49","modified_gmt":"2020-12-16T15:49:49","slug":"una-mole-di-panettoni-arriva-lecommerce-del-natale-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/una-mole-di-panettoni-arriva-lecommerce-del-natale-artigianale\/","title":{"rendered":"Una Mole di Panettoni: arriva l'ecommerce dei lievitati artigianali"},"content":{"rendered":"

In questo strano 2020, molti eventi traslocano sul web, come \u00e8 normale che sia. Qualcuno si reinventa del tutto, qualcuno riesce a mantenere la propria identit\u00e0 forte, tutti ci provano, in ogni caso. E' il caso anche della manifestazione torinese \"Una Mole di Panettoni<\/strong>\", dedicata al pi\u00f9 amato dei dolci natalizi.<\/p>\n

Manifestazione che, fino all'anno scorso, radunava migliaia di persone all'Hotel Principi di Piemonte<\/strong>, e che quest'anno le raduner\u00e0 online, sul sito del progetto, trasformato in un ecommerce. Non un ecommerce qualunque, ma il primo e fra i pi\u00f9 forniti siti dedicati al panettone dei migliori artigiani italiani del lievito madre.<\/p>\n

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Attualmente il sito<\/a> \u00e8 ancora in costruzione, ma presto - fanno sapere dall'organizzazione - sar\u00e0 disponibile per il pubblico nazionale e internazionale un'accuratissima selezione di piccole produzioni artigianali e grandi lievitati premiati, di capaci, intraprendenti, tenaci e creativi professionisti del settore della pasticceria che utilizzano solo lievito madre e ingredienti naturali.<\/p>\n

Un contenitore di grande eccellenza, che vuole diventare un punto di riferimento per chi cerca i prodotti dei migliori pasticceri italiani. Non solo un e-commerce natalizio: \u00e8 precisa intenzione dell'organizzazione puntare a destagionalizzare sempre di pi\u00f9 un prodotto come il panettone, approfittando dell'enorme creativit\u00e0 di chi lo produce e delle tantissime varianti che ormai si trovano nelle migliori pasticcerie dello Stivale, e che permettono di gustare il panettone 365 giorni l'anno.<\/p>\n

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Come ogni anno, inoltre, Una Mole di Panettoni \u00e8 anche un concorso<\/strong>, quello per scegliere il miglior panettone d'Italia. Anzi, i migliori d'Italia. Sabato 28 novembre infatti si riunir\u00e0 all'Hotel Principi di Piemonte di Torino<\/strong> una giuria di esperti del settore, per decretare i migliori panettoni dell'anno.<\/p>\n

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Come ogni anno, i pasticceri di tutta Italia potranno presentare al concorso i loro panettoni, gareggiando in quattro categorie distinte:<\/p>\n

Miglior panettone tradizionale scuola milanese (senza glassa)
\nMiglior panettone tradizionale scuola piemontese (basso con glassa)
\nMiglior panettone creativo
\nMiglior panettone salato<\/p>\n

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Per accedere al concorso i pasticceri devono firmare una rigorosa lettera di impegno sui metodi di lavorazione dei loro panettoni: sono ammessi al concorso solo ed esclusivamente lievitati prodotti con lievito madre e non sono ammessi panettoni contenenti mono e di gliceridi, conservanti in genere, coloranti o aromi di sintesi che non siano naturali. Dunque, parliamo di vere eccellenze. Che vinca il migliore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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