{"id":13692,"date":"2020-10-30T16:26:18","date_gmt":"2020-10-30T15:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=13543"},"modified":"2020-11-16T14:46:46","modified_gmt":"2020-11-16T13:46:46","slug":"boellasorrisi-cioccolatieri-piemontesi-dal-1939","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/boellasorrisi-cioccolatieri-piemontesi-dal-1939\/","title":{"rendered":"Boella&Sorrisi: cioccolatieri piemontesi dal 1939"},"content":{"rendered":"

Una delle fortune pi\u00f9 dolci del vivere in Piemonte \u00e8 senza dubbio il cioccolato<\/strong>. Una delle specialit\u00e0 che ha reso grande il territorio negli anni, con creazioni uniche che hanno mescolato il cacao con altri prodotti tipici di queste zone, come la nocciola IGP e artigiani speciali che hanno costruito la loro storia sull'eccellenza della lavorazione del cioccolato. Tra questi c'\u00e8 sicuramente Boella&Sorrisi, Cioccolatieri piemontesi dal 1939<\/strong>, una famiglia con una grande passione: creare cose buone che fanno stare bene.<\/p>\n

Perch\u00e9 un cioccolatino una piccola coccola dolce, pu\u00f2 sembrare una cosa futile, un capriccio dettato dalla gola, ma in realt\u00e0 \u00e8 molto di pi\u00f9: \u00e8 un momento di benessere che ci si regala, \u00e8 un'attenzione per qualcuno, un premio o un regalo tra i pi\u00f9 classici e i pi\u00f9 graditi. Per questo, il cioccolato deve essere un prodotto d'eccellenza: come quello della Fabbrica di Cioccolato Boella & Sorrisi<\/strong>, che da sempre lavora con le migliori materie prime e custodendo il segreto di ricette antiche che si tramandano di generazione in generazione.<\/p>\n

La storia<\/h3>\n

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\nLa Fabbrica \u00e8 nata dallo spirito di iniziativa di una giovane coppia, Elena Boella e Stefano Silvola<\/strong>, maestro cioccolatiere lui, esperta di lievitati lei, che hanno ereditato dai nonni le storiche aziende di famiglia. Dal loro matrimonio \u00e8 nata Boella & Sorrisi, la Fabbrica di cioccolato con un grande factory store e un altrettanto grande laboratorio, la cui visita non smette mai di stupire. I Panettoni, le Colombe e la pasticceria della ditta Boella seguono l'antica tradizione fin dal 1885, prestando particolare attenzione alla qualit\u00e0 dei prodotti, alla scelta delle materie prime e alla cura nel seguire le lavorazioni degli stessi in tutte le loro fasi. Verso la fine degli anni \u201850 \u00e8 nata la Sorrisi, specializzata nel campo del cioccolato che ancora oggi conserva la propria caratteristica di produzione artigianale.<\/p>\n

La produzione di cioccolato<\/h3>\n

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Nel 2014 la Boella e la Sorrisi si uniscono creando La Fabbrica di Cioccolato, il grande stabilimento (e factory store) in Via Angelo Poliziano n\u00b0 54<\/strong>, nel quale vengono lavorati tutti i tipi di cioccolato seguendo tradizione e innovazione creando sfiziosi prodotti quali tavolette di cioccolato decorate a mano, gianduiotti, cremini, praline, creme spalmabili, cubotti, snack e drag\u00e9es, senza dimenticare il liquoroso cioccolatino ripieno in gusti assortiti \u201cSorriso di Torino<\/strong>\u201d, prodotto a marchio registrato dal 1960 e vengono altres\u00ec confezionati manualmente i prodotti da forno.<\/p>\n

La visita al laboratorio<\/h3>\n

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Che siate appassionati esperti o semplici curiosi, la vista del laboratorio di 1000 mq<\/strong> affacciato sul negozio \u00e8 un\u2019esperienza davvero magica, in cui \u00e8 possibile sperimentare in prima persona tutte le fasi della lavorazione di prodotti di eccellenza regionale come il famoso gianduiotto classico con nocciole Piemonte IGP, l\u2019originale Gianrubyotto di cioccolato Ruby \u2013 un\u2019invenzione brevettata dallo chef cioccolatiere Stefano \u2013 o le mille e una pralina che nascono in questo labirinto di sapienza artigiana. Qui i grandi macchinari sciolgono, amalgamano, soffiano e riempiono gli stampi del cioccolato, tutti amorevolmente seguiti dagli abilissimi master chocolatier. Mani delicate decorano - una a una - le tavolette, aggiungendo nocciole Piemonte IGP, spolverando di zucchero, granelle croccanti, frutta candita e spezie ricercate.<\/p>\n

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\nNovit\u00e0 dell\u2019anno \u00e8 la caffetteria \u201ctaylor made\u201d<\/strong>, un corner all\u2019interno factory store dove gustare bevande calde preparate con caff\u00e8 Costadoro 100% arabica bio, brioches fresche sfornate ogni giorno e farcite sul momento, cioccolate calde, fino alle bevande personalizzabili con tutti i tipi di puro cioccolato.
\nPer regalarsi il proprio momento di coccole in tutta sicurezza, \u00e8 stata anche allestita un\u2019area esterna con tavolini distanziati, lampade riscaldanti e accesso al wifi dello store.
\nInformazioni pratiche<\/p>\n

La cioccolateria Boella & Sorrisi \u00e8 aperta 7 giorni su 7<\/strong>
\nda luned\u00ec a venerd\u00ec dalle 10.00 alle 18.30
\nsabato dalle 9.00 alle 18.30
\ndomenica dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 18.30 e non richiede prenotazione. Il negozio \u00e8 un luogo sicuro, ampio e accogliente, scrupolosamente in linea con le normative anticovid.<\/p>\n

\u00c8 attivo un vastissimo shop online con consegne in tutta Europa (e oltre), ideale per cercare con calma qualcosa di davvero buono e speciale da regalare a chi si ama\u2026partendo da s\u00e9 stessi!<\/p>\n

Boella & Sorrisi
\nVia Poliziano, 54\/c \u2013 Torino
\nTel. 011 2476333
\nwww.boella.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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