{"id":14276,"date":"2020-12-07T17:03:40","date_gmt":"2020-12-07T16:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=14276"},"modified":"2020-12-07T17:03:46","modified_gmt":"2020-12-07T16:03:46","slug":"ricetta-taco-di-lattuga-avocado-e-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/ricetta-taco-di-lattuga-avocado-e-tartufo\/","title":{"rendered":"Ricetta \"Taco di lattuga, avocado e tartufo\""},"content":{"rendered":"\n<p>Grazie alla collaborazione di Urbani Tartufi con lo Chef\u00a0<strong>Ciro Scamardella<\/strong>\u00a0del ristorante stellato<strong>\u00a0Pipero di Roma<\/strong> ecco una proposta di ricetta originale a base tartufo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti<\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n<p>1 avocado\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>3 lime&nbsp;\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>1 lattuga foglia larga\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>1 vasetto di carpaccio di tartufo <\/p>\n\n\n\n<p>10gr mostarda al tartufo <\/p>\n\n\n\n<p>2gr peperoncino in polvere\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>Gocce di tartufo bianco\u2028<\/p>\n\n\n\n<p>Sale<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><br>Procedimento<\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n<p>In una ciotolina, spremere il lime e passare al colino il succo ottenuto. Tagliare l\u2019avocado a met\u00e0 per il senso della lunghezza, togliere il nocciolo centrale e successivamente la buccia. Dividerlo ulteriormente a met\u00e0, questa volta per il senso della larghezza, cos\u00ec da ottenere delle fettine piccole e molto sottili. Disporre le fettine su una placca, versare il succo di lime e lasciare marinare per 10 minuti. Eliminare il succo di lime in eccesso e condire le fettine con l\u2019olio al tartufo, il sale ed il peperoncino. Tagliare le foglie pi\u00f9 esterne della lattuga con l\u2019aiuto di un coppapasta largo, spalmare la mostarda sul disco ricavato e procedere con la composizione del piatto: come se fosse un puzzle disporre le fettine di avocado marinato alternandole con quelle di carpaccio di tartufo. Un piatto semplice e immediato, proprio come il gusto del tartufo.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie alla collaborazione di Urbani Tartufi con lo Chef\u00a0Ciro Scamardella\u00a0del ristorante stellato\u00a0Pipero di Roma ecco una proposta di ricetta originale a base tartufo. Ingredienti: 1 avocado\u2028 3 lime&nbsp;\u2028 1 lattuga foglia larga\u2028 1 vasetto di carpaccio di tartufo 10gr mostarda al tartufo 2gr peperoncino in polvere\u2028 Gocce di tartufo bianco\u2028 Sale Procedimento: In una ciotolina, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":14277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[],"class_list":["post-14276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14276"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14276\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}