{"id":15165,"date":"2021-03-08T12:45:46","date_gmt":"2021-03-08T11:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=15165"},"modified":"2021-03-08T13:20:31","modified_gmt":"2021-03-08T12:20:31","slug":"farmacia-del-cambio-gli-apertivi-che-aiutano-i-produttori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/farmacia-del-cambio-gli-apertivi-che-aiutano-i-produttori\/","title":{"rendered":"Farmacia del Cambio: gli aperitivi che aiutano i produttori"},"content":{"rendered":"\n<p>Un ristorante, o un bar, non \u00e8 mai solo un ristorante, o un bar. Un locale \u00e8 sempre una filiera, che va dai produttori di materie prime ai distributori e finisce con i posti di lavoro di chi dentro al ristorante passa il suo tempo, come cameriere, chef o addetto alle pulizie. <\/p>\n\n\n\n<p>Insomma, quando parliamo di chiusura dei ristoranti dovremmo ricordarci tutto questo. E anche quando festeggiamo per le riaperture. Ed evidentemente si ricorda dei suoi fornitori la <strong><a href=\"http:\/\/www.delcambio.it\" class=\"rank-math-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Farmacia del Cambio <\/a>di Torino<\/strong>, che a loro ha deciso di dedicare una serie di aperitivi. <\/p>\n\n\n\n<p>A partire da sabato 27 febbraio, tutti i sabati e le domeniche dalle 15 alle 18, <strong>Matteo Baronetto <\/strong>accoglier\u00e0 tra le storiche mura della Farmacia i suoi produttori locali di fiducia, proponendo i loro prodotti d\u2019eccellenza sia per la vendita diretta sia in modalit\u00e0 delivery e take away,&nbsp;eventualmente abbinata alla proposta classica dell\u2019aperitivo della Farmacia.<\/p>\n\n\n\n<p>Protagonisti degli appuntamenti con il territorio saranno l\u2019Agriturismo Cascina dei Canonici di Sant'Ambrogio di Torino, l\u2019 Azienda agricola Red BARn Farm Valsusa di Caprie, l\u2019 Azienda agricola Ugo Rossi di Chiusa San Michele, l\u2019Allevamento trote di Bovio Manuel di Traversella e Le tome di Villa di Alice superiore, la Societ\u00e0 cooperativa agricola \"Cascine del gusto\", con i caprini de \"La capra canta\" di Bibiana, i salumi della \"Cascina San Nazario\" di Bibiana e le nocciole de \"Il Palaset\" di Bricherasio, la Macelleria Caffaratti di Bricherasio e i salumi sostenibili del progetto \u201cFood for forest\u201d dell\u2019Azienda agricola Parva Domus di Cavagnolo. <\/p>\n\n\n\n<p>\"<em>Siamo stati tutti colpiti da questo momento di grande incertezza, e con noi anche i nostri produttor<\/em>i\", racconta lo chef Matteo Baronetto. \"<em>Non ci vogliamo dare per vinti, perci\u00f2 abbiamo pensato di offrire loro una vetrina viva e pulsante nel centro di Torino, sperando di essere d\u2019aiuto in questo momento in cui le occasioni di vendita e condivisione sono rese ardue dalla grave contingenza in atto\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un ristorante, o un bar, non \u00e8 mai solo un ristorante, o un bar. Un locale \u00e8 sempre una filiera, che va dai produttori di materie prime ai distributori e finisce con i posti di lavoro di chi dentro al ristorante passa il suo tempo, come cameriere, chef o addetto alle pulizie. Insomma, quando parliamo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":15166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[],"class_list":["post-15165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15165"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15165\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}