{"id":15357,"date":"2021-03-18T15:02:28","date_gmt":"2021-03-18T14:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=15357"},"modified":"2021-03-18T15:02:38","modified_gmt":"2021-03-18T14:02:38","slug":"torino-menu-di-pasqua-a-domicilio-bacalhau-osteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/torino-menu-di-pasqua-a-domicilio-bacalhau-osteria\/","title":{"rendered":"Torino: menu di Pasqua a domicilio, Bacalhau Osteria"},"content":{"rendered":"\n<p>Sar\u00e0 un'altra <strong>Pasqua<\/strong> di privazioni, questo ormai lo sappiamo: per\u00f2 non significa che dobbiamo privarci anche di un buon pranzo, e possiamo farlo senza nemmeno cucinare, grazie ai diversi <strong>menu a domicilio <\/strong>che i ristoranti di <strong>Torino<\/strong> attiveranno per le feste. <\/p>\n\n\n\n<p>Il primo di cui ci arriva notizia \u00e8 quello di <strong>Bacalhau Osteria<\/strong>, il ristorante torinese-portoghese specializzato in piatti a base di baccal\u00e0. Il grande protagonista del menu di Pasqua 2021 \u00e8 sempre il \u201cGadus morhua islandese\u201d, la razza di merluzzo pi\u00f9 pregiata e apprezzata al mondo pescato sulla costa non toccata dalla corrente del Golfo e salato in loco, pi\u00f9 grande e pi\u00f9 magro rispetto al \u201ccugino\u201d norvegese o danese e perfetto per essere degustato anche a crudo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Menu di Pasqua 2021<\/h2>\n\n\n\n<p>Il\u00a0men\u00f9 proposto dallo chef Fabio Montagna\u00a0per sabato 3, domenica 4 e luned\u00ec 5 aprile, vede l\u2019accostamento audace del baccal\u00e0 con materie prime come le nocciole, il cacao e la menta, dando origine ad un menu degustazione speciale e ricco di sapori.<\/p>\n\n\n\n<p>Con il\u00a0\"Ginjito\"\u00a0\u2013 il mojhto alla ginja, il liquore tipico portoghese, si inizia con\u00a0due tapas: le ciliegine di riso alla parmigiana di baccal\u00e0 e pomodoro acidulo e il tanduj (spiedino aromatizzato al rosmarino) di baccal\u00e0 alle nocciole e menta; si prosegue con l\u2019antipasto, carpaccio di baccal\u00e0 con asparagi, maggiorana e polvere di olive taggiasche, con un particolare\u00a0primo piatto, un omaggio al cioccolato, con gli straccetti di pasta all\u2019uovo al cacao, baccal\u00e0 a dadi e pomodorini e con il\u00a0secondo, trancio di baccal\u00e0 con carciofi e pistacchi. E per concludere, la colomba diventa un\u00a0semifreddo\u00a0con cioccolato all\u201980% e salsa di Achechengi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informazioni<\/h2>\n\n\n\n<p>Il costo del menu \u00e8 di 45\u20ac a persona e pu\u00f2 essere ordinato sia a pranzo che a cena \u2013 chiamando lo 011 839 7975 o andando su\u00a0<a href=\"http:\/\/www.bacalhau.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.bacalhau.it<\/a>\u00a0- con il servizio asporto (con ritiro del proprio ordine in Corso Regina Margherita 22) e consegna a domicilio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sar\u00e0 un'altra Pasqua di privazioni, questo ormai lo sappiamo: per\u00f2 non significa che dobbiamo privarci anche di un buon pranzo, e possiamo farlo senza nemmeno cucinare, grazie ai diversi menu a domicilio che i ristoranti di Torino attiveranno per le feste. Il primo di cui ci arriva notizia \u00e8 quello di Bacalhau Osteria, il ristorante [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":15358,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[],"class_list":["post-15357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15357"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15357\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}