{"id":15832,"date":"2021-04-23T13:51:18","date_gmt":"2021-04-23T11:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=15832"},"modified":"2021-04-23T16:10:20","modified_gmt":"2021-04-23T14:10:20","slug":"torino-apre-micapoke-mica-il-solito-poke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/torino-apre-micapoke-mica-il-solito-poke\/","title":{"rendered":"Torino: apre MicaPoke, Mica il solito Poke"},"content":{"rendered":"\n

In un'epoca in cui \u00e8 purtroppo pi\u00f9 facile dare notizia di chiusure che di nuove aperture, a Torino<\/strong> si affaccia una nuova realt\u00e0 100% italiana: \u00e8 MicaPoke<\/strong>, che promette di non essere \"Mica il solito Poke\".<\/p>\n\n\n\n

Tre diversi punti vendita in citt\u00e0 apriranno a partire dal prossimo 4 maggio: il primo in\u00a0via San Massimo 5<\/strong>, dove Mica Poke avr\u00e0 il suo \u201cheadquarter\u201d. Il secondo all'interno del prestigioso\u00a0DoubleTree by Hilton Turin Lingotto<\/strong>, uno degli alberghi di pi\u00f9 alto livello della citt\u00e0, che ospiter\u00e0 un corner di Mica Poke. Il terzo punto vendita aprir\u00e0 infine presso il\u00a0Mercato Centrale di Torino<\/strong>, non appena il grande hub di Porta Palazzo aprir\u00e0 nuovamente al pubblico.<\/p>\n\n\n\n

MicaPoke: cos'\u00e8<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il poke \u00e8 certamente la nuova tendenza culinaria: fresco, giovane, gustoso, versatile: la bowl di riso condito, tipica della tradizione hawaiana, \u00e8 ormai entrata nelle abitudini dei consumatori italiani, conquistandoli grazie alle sue qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Quello che per la prima volta vuole fare MicaPoke \u00e8 rivisitare il poke, cos\u00ec amato nel nostro paese, in una chiave che lo renda pi\u00f9 riconoscibile al pubblico italiano.<\/p>\n\n\n\n

MicaPoke \u00e8 infatti il primo progetto di poke 100% italiano<\/strong>, non solo negli ingredienti ma nell'ideazione stessa dei piatti.<\/p>\n\n\n\n

Le ricette di MicaPoke si ispirano alla tradizione italiana: i piatti pi\u00f9 amati della nostra cucina, i sughi pi\u00f9 popolari, gli abbinamenti pi\u00f9 gustosi si trasformano in poke, per creare una proposta totalmente inedita<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il tutto, realizzato con ingredienti italiani di prima qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Intanto, l'ingrediente di base del poke, il riso. Un prodotto che nel vercellese ha una lunghissima tradizione d'eccellenza. Proprio per dare valore a questa tradizione, Mica Poke utilizza esclusivamente il riso de gliAironi<\/strong>, un'azienda che ha costruito il suo successo sull'amore per il territorio e per il riso di qualit\u00e0 e che oggi allarga i suo orizzonti diventando partner di MicaPoke.<\/p>\n\n\n\n

GliAironi lavora da cinque generazioni per garantire il rispetto di un prodotto tipicamente piemontese, ma anche per fare innovazione, sfruttando la versatilit\u00e0 di una materia prima che permette di sbizzarrirsi in proposte creative.<\/p>\n\n\n\n

Cos\u00ec oggi il riso gliAironi diventa il cuore del nuovo poke italiano: sostituendo il pesce crudo o i frutti esotici al pomodoro o al guanciale, il poke si trasforma in MicaPoke<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La filosofia di MicaPoke \u00e8 quella di partire dal riso italiano, preparandolo con l'attenzione e la tecnica che si dedica a un risotto, e condendolo con ingredienti tipici delle ricette della tradizione italiana.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAbbiamo preso il poke e lo abbiamo fuso con la tradizione culinaria pi\u00f9 buona del mondo\u201d, spiega Federico Giovanelli<\/strong>, gi\u00e0 proprietario del format di successo torinese \u201cBarotto\u201d, specializzato in taglieri di montagna, e oggi tra i fondatori di MicaPoke.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCome sempre facciamo, abbiamo voluto immaginare un prodotto che non esisteva sul mercato\u201d, racconta Gabriele Conte<\/strong>, brand evangelist de gliAironi<\/strong>, che entra per la prima volta direttamente nel mercato della ristorazione con il progetto MicaPoke. \u201cSiamo partiti dall'idea che il poke si potesse adattare perfettamente anche alle materie prime e e alle ricette italiane, e su quello abbiamo lavorato, mantenendo salda l'attenzione alla selezione degli ingredienti e dei prodotti che compongono le ricette di MikaPoke\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Oltre al riso 100% italiano, MicaPoke realizza le sue bowl utilizzando, per esempio, alcune creazioni esclusive realizzate appositamente per l'occasione: le salse home made, a base di amido di riso, leggere e a bassissimo contenuto di grassi o i crumble gluten free, assoluta novit\u00e0 firmata gliAironi, che donano al piatto una finitura croccante ed esclusiva.<\/p>\n\n\n\n

MicaPoke si propone quindi sul mercato non come l'ennesima pokeria, ma come una novit\u00e0 assoluta, che tenta di ampliare il pubblico amante di questo piatto rendendolo pi\u00f9 riconoscibile a tutti.<\/p>\n\n\n\n

Non solo: MicaPoke punta anche al mercato gluten free, offrendo a chi soffre di intolleranze alimentari una proposta divertente, golosa e nutriente, che non preveda nessun tipo di rinuncia.<\/p>\n\n\n\n

Un format che parte da Torino, con il primo punto vendita in via San Massimo 5, un secondo al in apertura al DoubleTree by Hilton Turin Lingotto e un terzo al Mercato Centrale di Porta Palazzo, ma che punta all'espansione in tutta Italia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAbbiamo deciso di ampliare la proposta gastronomica accogliendo un punto MicaPoke all\u2019interno de Il DoubleTree by Hilton Turin Lingotto perch\u00e9 propone i prodotti del territorio, format che si sposa con la nostra filosofia che da sempre ci lega alla citt\u00e0, ai suoi prodotti e alle sue eccellenze. Siamo certi che il menu sano e piacevole possa sicuramente soddisfare i palati dei nostri ospiti business e leisure e di incuriosire il pubblico torinese che \u00e8 sempre il benvenuto in hotel\u201d, commenta il General Manager de Il DoubleTree by Hilton Lingotto, <\/strong>Simona Calabrese.<\/p>\n\n\n\n

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