{"id":15875,"date":"2021-04-27T00:21:45","date_gmt":"2021-04-26T22:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=15875"},"modified":"2021-04-27T00:21:50","modified_gmt":"2021-04-26T22:21:50","slug":"green-pea-torino-riparte-il-polo-del-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/green-pea-torino-riparte-il-polo-del-verde\/","title":{"rendered":"Green Pea Torino: riparte il polo del verde"},"content":{"rendered":"\n

Torino <\/strong>\u00e8 finalmente in zona gialla, e con le varie attivit\u00e0 riparte<\/strong> anche Green Pea<\/a><\/strong>, il nuovo polo del verde e della sostenibilit\u00e0 targato Oscar Farinetti. <\/p>\n\n\n\n

In particolare, il primo Green Retail Park al mondo riparte dalla sua offerta enogastronomica, tutta improntata alla sostenibilit\u00e0, grazie agli spazi all\u2019aperto di cui possono avvalersi i suoi tre partner in ambito ristorazione. <\/p>\n\n\n\n

Casa Vicina<\/h2>\n\n\n\n
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A cominciare dallo stellato\u00a0Casa Vicina<\/strong>, fulcro e colonna portante di tutta la proposta gastronomica calda del progetto Green Pea. Il ristorante, di propriet\u00e0 dell\u2019omonima famiglia piemontese, ristoratori da oltre 100 anni e da ben 5 generazioni, si trova al terzo piano del building, sviluppandosi su una superficie di circa 300 metri quadri comprensivi della sala, del terrazzo e della cucina. In attesa di poter occupare anche gli spazi interni, da oggi \u00e8 a disposizione un dehors nel quale gli ospiti potranno accomodarsi apprezzando la vista sulla collina torinese. Quanto alla proposta food, predominano i piatti gourmet a base di verdure che meglio esprimono la visione green della cucina dello Chef Claudio Vicina, ma non mancano pietanze a base di carne e pesce, che si distinguono per l\u2019accurata scelta delle materie prime (tra i fornitori d\u2019eccellenza si segnala la realt\u00e0 cuneese de La Granda, che pratica allevamento da agricoltura simbiotica ed \u00e8 anche un presidio Slow Food in riferimento alla tutela della carne di bovini di razza pura Piemontese), senza dimenticare i dolci di Anna Mastroianni. Gli ospiti di Casa Vicina potranno scegliere fra tre menu (alla carta, degustazione, gastronomico) per sperimentare diverse esperienze culinarie che spaziano dai piatti della tradizione piemontese ad alcune tipicit\u00e0 internazionali riviste in chiave contemporanea. Interessante anche la carta dei vini, che racchiude un\u2019accurata selezione di proposte italiane e internazionali, curata da Stefano Vicina, Sommelier e Ma\u00eetre di Sala, con particolare attenzione per la scelta di vini biologici e in conversione. Le oltre 700 bottiglie sono esposte nella cantina a vista posizionata all\u2019ingresso del ristorante.<\/p>\n\n\n\n

100 Vini e Affini<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Innovazione, sostenibilit\u00e0 e sperimentazione sono invece le parole d\u2019ordine su cui si basa la filosofia e, di conseguenza, l\u2019offerta enogastronomica di\u00a0100 Vini e Affini<\/strong>, sempre al terzo piano del Green Retail Park torinese. Si tratta di un bistrot di nuova concezione, aperto dalla colazione fino al dopo cena, realizzato in collaborazione con Fontanafredda (che ha curato la selezione dei vini con particolare attenzione a quelli biologici e biodinamici) e l\u2019insegna torinese Affini.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Otium Pea Club<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Infine, c'\u00e8 il rooftop panoramico di Green Pea in cui convivono armonicamente una piscina a sfioro con vista sulle Alpi, una spa, uno spazio eventi e un lounge bar. Qui \u00e8 arrivata da poco la pluripremiata barlady Carlotta Linzalata, che prepara cocktail a\u2026 metro zero utilizzando come ingredienti anche le erbe aromatiche e gli agrumi che crescono proprio sulla sommit\u00e0 di Green Pea. In carta \u00e8 disponibile anche una selezione di piatti di Casa Vicina declinati ad hoc per il bar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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