{"id":15888,"date":"2021-04-27T19:08:53","date_gmt":"2021-04-27T17:08:53","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=15888"},"modified":"2021-04-27T19:17:50","modified_gmt":"2021-04-27T17:17:50","slug":"festa-della-mamma-cinque-vini-rosa-con-cui-festeggiarla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/festa-della-mamma-cinque-vini-rosa-con-cui-festeggiarla\/","title":{"rendered":"Festa della mamma: cinque vini rosa con cui festeggiarla"},"content":{"rendered":"\n

Domenica 9 maggio \u00e8 la Festa della mamma: ci sono tanti modi per festeggiarla, da un fiore a un regalo, a un bacio con l'abbraccio (come dicono i bambini) a una bella bottiglia da stappare, magari rosa, per omaggiare la sua femminilit\u00e0. Ecco qualche consiglio che abbiamo raccolto per voi: <\/p>\n\n\n\n

Cremant D\u2019Alsace Brut \u201cPerle Ros\u00e9\u201d di Arthur Metz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Il \u201cPerl\u00e8 Ros\u00e9\u201d Brut di Arthur Metz \u00e8 un Cremant D\u2019Alsace di grande eleganza e versatilit\u00e0 che nasce da uve 100% Pinot Nero. Di colore rosa pesca brillante, al naso esprime con grande finezza le note della variet\u00e0 da cui nasce, con piccoli frutti rossi che ritroviamo in bocca. Fresco e cremoso, presenta una buona lunghezza e un equilibrio armonico, accompagnato da un finale su note agrumate e leggermente speziate. La sua finezza lo rende un metodo classico di grande bevibilit\u00e0. Un Cr\u00e9mant di alta qualit\u00e0 - ad un prezzo contenuto - da stappare e condividere, come aperitivo ma anche per brindare con un dessert come un crumble ai frutti di bosco.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

PREZZO: 15 euro\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Chartron et Tr\u00e9buchet Cremant de Bourgogne Pinot Noir Brut Ros\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
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Chartron et Tr\u00e9buchet deve la sua reputazione di eccellenza alla sua maestria nella vinificazione e dei grandi vini della Borgogna. La sua esperienza \u00e8 evidente anche nella creazione dei suoi eccezionali Cr\u00e9mants de Bourgogne. Il Cremant de Bourgogne Pinot Noir Brut Ros\u00e8 di Chartron et Trebuchet, prodotto da uve 100% Pinot Nero,\u00a0svela tutta la raffinatezza dei Cremant de Bourgogne. Un metodo classico brut dal perlage fine e persistente. Note di agrumi e bacche rosse si fondono elegantemente per formare un bouquet ricco e delicato. I vini base di questo Cr\u00e9mant de Bourgogne provengono essenzialmente dalla C\u00f4tes e Hautes C\u00f4tes de Beaune et Nuits, nonch\u00e9 dalla C\u00f4te Chalonnaise. Da provare, sempre di Chartron et Tr\u00e9buchet, anche il Cremant de Chardonnay Brut\u00a0<\/p>\n\n\n\n

PREZZO: 16-18 euro<\/p>\n\n\n\n

Cotes de Provence AOC Chateau de La Galiniere<\/h2>\n\n\n\n
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Interminabili distese di lavanda, piante aromatiche, borghi arroccati, monumenti e tracce di una storia antica e paesaggi che hanno incantato artisti come Van Gogh e C\u00e9zanne. Divisa tra le Alpi e il Mediterraneo, delimitata dal fiume Rodano, la Provenza \u00e8 una delle regioni pi\u00f9 suggestive della Francia. Colori, profumi e clima non sono solo il miglior biglietto da visita di questo angolo al confine con l'Italia sono anche gli ingredienti di uno straordinario territorio vinicolo e dei suoi raffinati e suadenti rosati. Eleganti e freschi, salini e minerali: i terroir di Provenza mettono la firma su rosati di facile beva ma mai scontati come il Cotes de Provence AOC Chateau de La Galiniere. Questo vino \u2013 biologico certificato - nasce da uve 60% Cinsault, 20%, Syrah e 20% Vermentino. Di colore rosa salmone tenue con riflessi argentati, al naso \u00e8 intenso, con note agrumate - in particolare di pompelmo \u2013 pietre focaie e sentori di fiori d\u2019arancio. Al palato ha un\u2019interessante evoluzione con aromi fruttati vibranti e un finale lungo e agrumato. L\u2019annata 2020 ha recentemente ottenuto 91 punti dalla prestigiosa testata americana Wine Enthusiast. Il vino ideale per un aperitivo al tramonto, una cena all\u2019aperto, in riva al mare e un regalo originale per la Festa della Mamma.  <\/p>\n\n\n\n

PREZZO: 16-18 euro<\/p>\n\n\n\n

Manzoni Rosa Millesimato Extra Dry \u2013 Ca' di Rajo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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La cantina trevigiana Ca\u2019 di Rajo propone un ros\u00e9 ricavato da uno vitigni pi\u00f9 rari al mondo: il Manzoni Rosa.<\/p>\n\n\n\n

UN AUTOCTONO RARO COLTIVATO A BELLUSSERA, METODO DI ALLEVAMENTO DELLA VITE IN VIA DI ESTINZIONE: Il Manzoni Rosa \u00e8 un autoctono oramai quasi introvabile che la cantina di San Polo di Piave (TV) coltiva a Bellussera, ovvero il metodo di allevamento della vite basato su un sistema a raggi messo a punto, alla fine dell\u2019800, dai fratelli Bellussi.  <\/p>\n\n\n\n

UN VINO DA UVE CON ACINI\u00a0ROSA:\u00a0Il\u00a0Manzoni\u00a0Rosa\u00a0\u00e8 un pezzo di storia della viticoltura: questa variet\u00e0 \u2013 con\u00a0acini\u00a0rosa\u00a0- nacque infatti grazie alle sperimentazioni del prof.\u00a0Manzoni, genetista, che tent\u00f2 un miglioramento genetico della vite.\u00a0Si tratta di un incrocio tra Traminer e Trebbiano. \u00a0Delicato e raffinato, con note fragranti di frutti di bosco, agrumi,\u00a0rosa\u00a0passita e albicocca matura questo Extra Dry Millesimato si presenta strutturato con un\u2019ottima armonia tra acidit\u00e0 e zuccheri; sapido, asciutto e vellutato con sentori di frutti di bosco. Il suo retrogusto \u00e8 armonico e persistente.<\/p>\n\n\n\n

Prezzo: 8,90 euro<\/p>\n\n\n\n

Frappato spumante Ros\u00e9 Brut<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Il Frappato Spumante di Santa Tresa \u00e8 il primo esempio di Frappato Ros\u00e9 spumante biologico prodotto in Sicilia. 100% Frappato, l\u2019uva viene raccolta nei primi giorni di settembre, quando gli acini raggiungono il perfetto equilibrio di zuccheri e acidit\u00e0 necessari per la produzione di un vino spumante. Le uve sono vendemmiate a mano in piccole cassette, refrigerate per circa 48 ore per ridurre la temperatura delle uve fino a circa 8-10 \u00b0C. Dopo una delicata diraspatura le uve sono poste in pressa pneumatica dove sostano per circa due ore prima di essere pressate a 0,2 Bar. Il mosto ottenuto viene poi raffreddato per facilitare la sedimentazione statica naturale e ottenere un mosto limpido. La fermentazione alcolica avviene a una temperatura di 18-20 \u00b0C per una durata di circa 8-10 giorni. Ultimata la fermentazione, il vino base viene mantenuto a temperatura controllata fino a quando il processo di rifermentazione avr\u00e0 inizio. La spumantizzazione del Frappato Brut di Santa Tresa \u00e8 condotta in piccole autoclavi a una temperatura controllata di massimo 14 \u00b0C. La spumantizzazione viene attivata da ceppi di lieviti specifici (biologici) che lavorano molto lentamente e a basse temperature garantendo il mantenimento della freschezza e delle note fruttate tipiche del Frappato.<\/p>\n\n\n\n

Il risultato \u00e8 uno spumante che si presenta con un delicato color rosa salmone e con un perlage fine e persistente. Fresche note fruttate al naso ed eleganti accenni di fragolina di bosco, alludono a un palato delicato e armonico, con sfumature agrumate, fruttate e una fresca e piacevole acidit\u00e0. Un vino perfetto per l\u2019aperitivo e per l\u2019abbinamento ad antipasti a base di pesce, ottimo con crostacei e con un salume tipico del Ragusano, la mortadella di asino.<\/p>\n\n\n\n

Prezzo: 12 euro<\/p>\n\n\n\n

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