{"id":15912,"date":"2021-04-28T18:10:07","date_gmt":"2021-04-28T16:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=15912"},"modified":"2021-04-28T18:10:10","modified_gmt":"2021-04-28T16:10:10","slug":"johnny-take-ue-porta-la-nuvola-di-pizza-in-pala-a-torino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/johnny-take-ue-porta-la-nuvola-di-pizza-in-pala-a-torino\/","title":{"rendered":"Johnny Take U\u00e8 porta la nuvola di pizza in pala a Torino"},"content":{"rendered":"\n

Soffice e voluminosa come una nuvola arriva a Torino<\/strong> (in via Gian Francesco Bellezia, 6) dal 29 aprile la pizza in pala di Johnny Take U\u00e8<\/strong>. Riformulando la classica proposta della pizza in pala, il format trae ispirazione dalle nuove frontiere che stanno rivoluzionando il mercato gastronomico, unendo la qualit\u00e0 della tradizione alle innovazioni dello street food. Si punta forte sulla nuvola di pizza<\/strong> con 48 ore di prefermentazione in biga con lievito naturale e l\u201980% di idratazione: il risultato \u00e8 un prodotto leggero e croccante. Ed \u00e8 possibile ordinarla con impasto tradizionale, ai grani antichi oppure integrale.<\/p>\n\n\n\n

Sopra ci si pu\u00f2 sbizzarrire scegliendo il proprio gusto oppure affidarsi alla proposta in men\u00f9 che prevede accanto alle classiche margherita e marinara anche quella ai funghi, alla zucca, al pesto, e ancora quelle con prodotti dell\u2019orto o la \u201coro verde\u201d con mortadella e pesto di pistacchio. Per i pi\u00f9 golosi c\u2019\u00e8 anche il formato large con una nuvola di pizza di formato 58 x 18 centimetri. Altra base pu\u00f2 essere la focaccia anche multicereali o curcuma e zenzero che possono essere servite in tre varianti: terra, mare e veggy.<\/p>\n\n\n\n

\u201cL\u2019obiettivo \u00e8 unire qualit\u00e0, healthy, innovazione e gusto. La nostra proposta variegata \u00e8 rappresentata dalla pizza in pala, dalle focacce e dal pane cotto al momento con ingredienti di altissima qualit\u00e0. Una serie speciale di impasti che vanno dall\u2019integrale ai cereali, dai grani antichi alle farine tradizionali, fino all\u2019esclusiva curcuma e zenzero da combinare con i migliori ingredienti selezionati nel territorio\u201d spiegano Giovanni Kahn della Corte, ideatore di Johnny Take Ue\u2019 e del brevetto Ape Pizza, e di Francesco Esposito, co-founder della formula \u201cPizza in Pala Focaccia e Pane\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Varcare la soglia di un locale Johnny significa vivere una nuova esperienza in tema food. Atmosfere accoglienti e mood originali creano lo spazio ideale per gustare la pizza in un contenitore ricercato e curato fin nei minimi dettagli nel segno del design tra il jungle e il vintage.<\/p>\n\n\n\n

Il format, che sta ricevendo gi\u00e0 numerose richieste di affiliazione, si svilupper\u00e0 con 20 aperture nei prossimi 2 anni: dopo l\u2019esordio a febbraio a Caserta e questa apertura in Piemonte, ne seguir\u00e0 una a Napoli in via Bracco all\u2019interno di quello che sar\u00e0 il Museo della Tradizione Enogastronomica \u2013 MUTE di Diego Minutaglio. \u201cPizza in pala, focaccia & pane\u201d va ad arricchire il gruppo Johnny gi\u00e0 presente con Pizzeria e Cucina di eccellenza, Apecar e Cicloofficina.<\/p>\n\n\n\n

Link instagram:\u00a0https:\/\/www.instagram.com\/johnnypizzainpala_official\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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