{"id":16645,"date":"2021-10-05T23:42:06","date_gmt":"2021-10-05T21:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=16645"},"modified":"2021-10-05T23:42:10","modified_gmt":"2021-10-05T21:42:10","slug":"barge-una-gita-enologica-in-miniera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/barge-una-gita-enologica-in-miniera\/","title":{"rendered":"Barge: una gita enologica in miniera"},"content":{"rendered":"\n<p>C'\u00e8 un posto, a non troppi chilometri da Torino, dove il <strong>vino riposa in miniera<\/strong>. L'idea, un po' sui generis ma sicuramente interessante, \u00e8 venuta alle <a href=\"https:\/\/www.lautin.it\" class=\"rank-math-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Cantine L'Autin<\/strong><\/a> di Barge (CN), che ogni anno portano una ad una le bottiglie a mano all\u2019interno delle miniere di talco. <\/p>\n\n\n\n<p>Ad 1 km di profondit\u00e0, nelle gallerie dove la temperatura \u00e8 costante a 10 gradi e l\u2019umidit\u00e0 \u00e8 al 90%, le bottiglie di spumante Metodo Classico Eli trascorrono il loro periodo di affinamento sui lieviti. Silenzio e buio: il vino riposa circondato dal talco purissimo.<\/p>\n\n\n\n<p>Una gita da queste parti non \u00e8 dunque una semplice esperienza enologica: qui, dove i panorami si fanno pi\u00f9 selvaggi e il bosco si alterna alle vigne, si pu\u00f2 anche scegliere di alternare una degustazione a una gita nelle grotte che un tempo custodivano metalli preziosi, e che oggi custodiscono vini altrettanto preziosi. <\/p>\n\n\n\n<p>Si pu\u00f2 infatti decidere di prenotare una curiosa visita nell\u2019Ecomuseo delle miniere di talco a Prali (TO), dove l'azienda affina gli spumanti metodo classico: Eli Brut, Eli Ros\u00e9 ed Eli Pas Dos\u00e9. Un'esperienza unica per conoscere il vino sotto un aspetto completamente nuovo. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C'\u00e8 un posto, a non troppi chilometri da Torino, dove il vino riposa in miniera. L'idea, un po' sui generis ma sicuramente interessante, \u00e8 venuta alle Cantine L'Autin di Barge (CN), che ogni anno portano una ad una le bottiglie a mano all\u2019interno delle miniere di talco. Ad 1 km di profondit\u00e0, nelle gallerie dove [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":16646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-16645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4passi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16645"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16645\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}