{"id":16693,"date":"2021-10-21T01:00:15","date_gmt":"2021-10-20T23:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=16693"},"modified":"2021-10-21T01:00:21","modified_gmt":"2021-10-20T23:00:21","slug":"enoteca-regionale-del-roero-presenta-a-roma-i-sapori-del-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/enoteca-regionale-del-roero-presenta-a-roma-i-sapori-del-territorio\/","title":{"rendered":"Enoteca Regionale del Roero presenta a Roma i sapori del territorio"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019Enoteca Regionale del Roero<\/a><\/strong>, punto di riferimento per la promozione delle eccellenze del territorio, \u00e8 lieta di organizzare una cena di presentazione dei migliori prodotti locali a Roma.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCi teniamo a far conoscere tutte le meravigliose materie prime che compongono il nostro paniere di prodotti artigianali\u201d,\u00a0<\/em>spiega il senatore Marco Perosino, presidente dell\u2019Enoteca Regionale del Roero<\/strong> e organizzatore dell\u2019evento.\u00a0\u201cSono eccellenze assolute che vogliamo esportare e rendere note anche al di fuori del nostro bellissimo territorio: le Langhe e il Roero sono conosciuti principalmente per i loro vini, ma anche per alcune specialit\u00e0 che ci rendono unici nel panorama nazionale e internazionale. Sar\u00e0 dunque un piacere presentarle ai giornalisti e agli opinion leader della Capitale perch\u00e9 le approfondiscano e se ne innamorino, cos\u00ec come ne siamo innamorati noi\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Non solo i vini saranno protagonisti della grande cena di presentazione dei prodotti: ci sar\u00e0 una degustazione di Roero, Roero Arneis, Barolo, Barbaresco e Moscato, la migliore e pi\u00f9 ampia rappresentanza della tradizione enologica di queste terre. Poi ci saranno le specialit\u00e0 pi\u00f9 tipiche piemontesi: vitello tonnato, battuta al coltello, tajarin al sugo di carne, formaggi locali, torta di nocciole e torta di zucca e molto altro.<\/p>\n\n\n\n

All\u2019evento saranno presenti anche una quindicina di sindaci del territorio, come rappresentanza istituzionale del Roero e delle Langhe: saranno loro stessi a presentare al pubblico i prodotti locali. Inoltre all\u2019evento parteciper\u00e0 anche l\u2019Associazione Valorizzazione Roero, che promuove iniziative e progetti a sostegno delle risorse artistiche, culturali, paesaggistiche ed enogastronomiche del Roero con finalit\u00e0 di valorizzazione delle risorse.<\/p>\n\n\n\n

\u201cL\u2019enogastronomia \u00e8 una grande chiave di promozione turistica del nostro territorio, che da sempre punta sulle sue eccellenze per attirare i visitatori<\/em>\u201d, spiega Marco Perosino. \u201cSiamo certi che sia un veicolo impareggiabile di visibilit\u00e0 per il Piemonte: per questo continuiamo a portarle in giro e a farle assaggiare, invitando chi lo fa a scoprire tutto ci\u00f2 che le Langhe e il Roero hanno di meglio da offrire<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Punto di riferimento storico per la promozione del prodotto enoico del territorio di Langa e Roero, l'Enoteca Regionale del Roero <\/strong>\u00e8 un luogo che si pone l'obiettivo di raccontare le eccellenze enogastronomiche del territorio piemontese.<\/p>\n\n\n\n

Radicalmente ristrutturata nel 2017, l'Enoteca Regionale del Roero \u00e8 stata pensata come una realt\u00e0 dinamica, capace e competitivamente forte per sviluppare ulteriormente le attivit\u00e0 promozionali della produzione vitivinicola locale.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019attivit\u00e0 di promozione e valorizzazione del Roero e del territorio di cui \u00e8 espressione, impregno principale dell\u2019Enoteca, avviene attraverso l\u2019organizzazione di manifestazioni e di attivit\u00e0 di degustazione presso la propria sede, al fine di meglio sfruttare gli spazi e di offrire anche una esperienza sensoriale, data dall\u2019ottima presentazione dei principali prodotti locali.<\/p>\n\n\n\n

Ad oggi l\u2019enoteca raggruppa i principali produttori vitivinicoli del Roero, tutti caratterizzati da ottima performance di crescita e da una sempre pi\u00f9 crescente notoriet\u00e0 dei prodotti a livello internazionale. All'interno dell'Enoteca Regionale del Roero, dunque, i visitatori troveranno in degustazione e in vendita le principali denominazioni del territorio: Roero e Roero Arneis DOCG, Langhe Favorita, Barbera d\u2019Alba, Nebbiolo d\u2019Alba, Langhe Nebbiolo, Birb\u00e8t. Non solo vino, ma anche prodotti gastronomici d'eccellenza, prelibatezze tipiche della regione Piemonte, distillati e squisitezze artigianali, provenienti da piccoli e grandi produttori della zona di cui si punta a valorizzare il lavoro.<\/p>\n\n\n\n

L'Enoteca Regionale del Roero si fa capofila di un Progetto di Sviluppo Regionale (PSR), improntato sulla promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Nasce cos\u00ec la Biblioteca dei Sapori<\/strong>: un progetto che trasforma l'Enoteca, rendendola non solo uno spazio di vendita e degustazione, ma soprattutto di narrazione <\/strong>dei prodotti, delle realt\u00e0 agricole che ci sono dietro, del lavoro virtuoso di chi preserva le antiche tradizioni proiettandole nel mercato del futuro.<\/p>\n\n\n\n

Un progetto, dunque, che punta a promuovere in modo coordinato e integrato le molte piccole aziende del territorio che non avrebbero, da sole, la forza sufficiente per emergere. A questa necessit\u00e0 la Biblioteca dei Sapori del Roero risponde attraverso la costituzione di una filiera corta rappresentativa dei prodotti pi\u00f9 tradizionali e tipici del territorio e attraverso le messa in rete di prodotti e micro produttori, migliorando il grado di cooperazione del tessuto imprenditoriale del comparto agroalimentare.<\/p>\n\n\n\n

L'obiettivo \u00e8 quello di costruire una promozione integrata ed efficiente dei prodotti coinvolti e, indirettamente del territorio nel suo complesso.<\/p>\n\n\n\n

Proprio per dare voce a un intero territorio, l'Enoteca Regionale del Roero si fa forte all'interno di questo operanti sul territorio di Langa e Roero: l\u2019Enoteca Regionale del Barbaresco, l\u2019Enoteca Regionale del Barolo e l\u2019Enoteca Regionale Piemontese Cavour. Realt\u00e0 che, cos\u00ec come l'Enoteca Regionale del Roero, vanno oltre il concetto di semplice esercizio commerciale, poich\u00e9 hanno in seno al loro Statuto e alla loro storia l\u2019obiettivo istituzionale di far conoscere, diffondere, valorizzare e vendere le produzioni agricole del territorio, e in particolar modo l\u2019importante patrimonio enoico.<\/p>\n\n\n\n

Ph. Ente Turismo Langhe Roero e Monferrato<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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