{"id":17087,"date":"2022-01-14T13:05:29","date_gmt":"2022-01-14T12:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=17087"},"modified":"2022-01-14T13:05:33","modified_gmt":"2022-01-14T12:05:33","slug":"eataly-compie-15-anni-grande-festa-al-lingotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/eataly-compie-15-anni-grande-festa-al-lingotto\/","title":{"rendered":"Eataly compie 15 anni: grande festa al Lingotto"},"content":{"rendered":"\n<p>Era il gennaio del 2007 e Eataly iniziava la sua avventura aprendo le porte del primo punto vendita, quello nell\u2019ex opificio Carpano al Lingotto di Torino. Un luogo inedito\u00a0dedicato alla valorizzazione e al racconto del meglio delle\u00a0<strong>tradizioni enogastronomiche italiane<\/strong>. Da 15 anni Eataly si occupa di raccontare incredibili storie i cui protagonisti sono i produttori, i luoghi, le tradizioni e i prodotti italiani: in una parola la nostra\u00a0<strong>biodiversit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ora \u00e8 arrivato il momento di festeggiare questi quindici anni. Fino al 6 febbraio, a scaffale e ai banchi freschi tanti sono i prodotti e le eccellenze\u00a0<strong>in offerta<\/strong>, eccezionalmente ad 1 \u20ac o scontati fino al 50%. Ma non solo: dal 20 al 30 gennaio i clienti di Eataly Lingotto avranno l\u2019opportunit\u00e0 di conoscere ancora meglio alcuni prodotti iconici. I produttori saranno presenti in negozio e offriranno degustazioni, racconto e occasioni di didattica; mentre grandi chef, rappresentanti di tradizioni e nuove tendenze, interpreteranno le migliori materie prime in cucina.<\/p>\n\n\n\n<p>Al via, poi, un programma di appuntamenti per festeggiare insieme. Si inizia gioved\u00ec 20 gennaio con \u201c<strong>Terra! La cena vegetale<\/strong>\u201d: un menu inedito pensato dall\u2019Executive Chef di Eataly Lingotto Patrik Lisa, che interpreta la cucina vegetariana e a km zero: i classici plin ma anche le tagliatelle di funghi cardoncelli, passando per una personalissima versione degli involtini primavera, fino ad un goloso dolce alle mele e gelato di San P\u00e8, tutto secondo le verdure che la stagione offre (\u20ac 60, con vini, acqua e caff\u00e8 inclusi).<\/p>\n\n\n\n<p>Si prosegue nei giorni successivi, con grandi cuochi da tutta Italia ospiti nelle cucine di Eataly Lingotto a pranzo e cena, che proporranno a Torino per un\u2019occasione unica alcuni dei loro cavalli di battaglia. Venerd\u00ec 21 arriva&nbsp;<strong>Felice a Testaccio<\/strong>&nbsp;e porta con s\u00e9 i sapori romani autentici, con grandi classici come cacio e pepe, amatriciana e carciofi alla giudia. Domenica 23 ecco la tradizione marinara&nbsp;<strong>dell\u2019Osteria Caserma Guelfa<\/strong>, da San Benedetto del Tronto: insalata di mare, maccheroncini di Campofilone allo scoglio e pescatrice in potacchio sono i protagonisti del menu speciale del giorno. E poi luned\u00ec 24 gennaio ci sar\u00e0 la pizza di Giovanni Mandara di&nbsp;<strong>Piccola Piedigrotta<\/strong>, a Reggio Emilia: fatta a partire dall\u2019impasto per il pane, soffice e condita con materie prime d\u2019eccellenza, come il pomodoro Corbarino, la mozzarella di Vacca Rossa, la cipolla ramata di Montoro, il guanciale sardo al mirto e altri curiosi abbinamenti. Gioved\u00ec 27 \u00e8 il turno di Yoji Tokuyoshi, che riporta in citt\u00e0 la sua&nbsp;<strong>Bentoteca<\/strong>: gli ingredienti italiani incontrano la cultura giapponese, in un mix di gusto. Si passa ai sapori toscani venerd\u00ec 28, con l\u2019osteria&nbsp;<strong>Mangiando Mangiando<\/strong>&nbsp;di Firenze: chianina, ribollita e fiorentina sono le parole d\u2019ordine. Infine, sabato 29 ecco la Puglia di&nbsp;<strong>Lilith<\/strong>, Laboratorio in masseria a Vanze, in provincia di Lecce, che far\u00e0 assaggiare alcuni dei grandi classici della tradizione come orecchiette, bombette e pasticciotti.<\/p>\n\n\n\n<p>Non pu\u00f2 mancare anche una serata nell\u2019<strong>Enoteca di Eataly Lingotto, la pi\u00f9 grande della citt\u00e0<\/strong>&nbsp;per dimensioni e variet\u00e0, con oltre 5.000 etichette e pi\u00f9 di 35.000 bottiglie a disposizione. Sabato 22 gennaio dalle ore 19 ci sar\u00e0 una grande degustazione, con alcuni tra i migliori produttori di&nbsp;<strong>vini di montagna<\/strong>: da Cavit a Le Cretes, passando per Favaro, Franz Haas, Cave du Vin Blanc, Dirupi e molti altri. In accompagnamento le tapas pensate per l\u2019occasione dagli chef di Eataly, oppure le proposte della cucina di Gi\u00f9 da Guido, il nuovo locale della famiglia Alciati (evento su prenotazione - carnet da 6 calici a 30\u20ac e da 3 calici a 18\u20ac).<\/p>\n\n\n\n<p>Attenzione particolare verr\u00e0 riservata alle famiglie e ai bambini: dal 20 al 30 gennaio tutti i\u00a0<strong>bimbi fino ai 6 anni\u00a0<\/strong>sono ospiti di Eataly a pranzo e cena e ci saranno anche men\u00f9 speciali per i pi\u00f9 grandi. E domenica 30 gennaio gran finale con la possibilit\u00e0 di concludere il pasto nei Ristoranti con il Tiramis\u00f9 Eataly che verr\u00e0 proposto in offerta libera (a partire da 2 euro). Tutto il ricavato verr\u00e0 devoluto\u00a0al progetto \u201c<strong>Orti in Africa<\/strong>\u201d della\u00a0<strong>Fondazione Slow Food per la Biodiversit\u00e0 Onlus<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Da segnare in agenda l\u2019appuntamento di\u00a0<strong>mercoled\u00ec 26 gennaio<\/strong>\u00a0con\u00a0<strong>la pi\u00f9 grande cena di sempre<\/strong>, \u201c<strong>Cuciniamo l\u2019Italia<\/strong>\u201d. In cucina chef provenienti da tutte le regioni d'Italia, dalla Valle d\u2019Aosta alla Calabria, isole comprese (Federico Zanasi di Condividere, Giuseppe Iannotti del Kresios, Franco Pepe di Pepe in Grani, Corrado Assenza dalla Sicilia, e molti altri) per compiere un viaggio di gusto tra le tipicit\u00e0 del territorio, ricette della tradizione ma anche rielaborazioni contemporanee. Protagonisti saranno\u00a0<strong>26 chef<\/strong>\u00a0e i loro piatti: stelle Michelin, giovani promesse, esperti cucinieri e osti. Ognuno di loro sceglier\u00e0 i prodotti per il menu direttamente la mattina stessa della cena tra le eccellenze di stagione del Mercato di Eataly Lingotto: ne nascer\u00e0 un\u00a0<strong>menu a sorpresa<\/strong>\u00a0con piatti per tutti i gusti, uno spaccato delle cucine regionali d\u2019Italia frutto dell\u2019estemporaneit\u00e0, di diverse storie ed esperienze degli chef stessi. Un\u2019incredibile maratona di piatti, accompagnata dai migliori vini selezionati dai Cantinieri dell\u2019Enoteca di Eataly e dalle birre Baladin, in una serata ricca di intrattenimento e musica, grazie anche alla presenza della <strong>Bandakadabra<\/strong>, per celebrare insieme questo 15\u00b0 compleanno. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Era il gennaio del 2007 e Eataly iniziava la sua avventura aprendo le porte del primo punto vendita, quello nell\u2019ex opificio Carpano al Lingotto di Torino. 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