{"id":17241,"date":"2022-02-11T13:39:11","date_gmt":"2022-02-11T12:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=17241"},"modified":"2022-02-11T13:39:13","modified_gmt":"2022-02-11T12:39:13","slug":"san-valentino-dieci-regole-per-bere-lo-champagne-con-stile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/san-valentino-dieci-regole-per-bere-lo-champagne-con-stile\/","title":{"rendered":"San Valentino: dieci regole per bere lo Champagne con stile"},"content":{"rendered":"\n

San Valentino<\/strong>, ma anche un compleanno, il Capodanno, un'occasione speciale: non c'\u00e8 dubbio che le bollicine siano il vino dei festeggiamenti. E il re delle bollicine \u00e8 sempre lo Champagne.<\/strong> Ma bisogna berlo \"con stile\", apprezzandolo al massimo e senza sbagliare. Ecco allora che il Comit\u00e9 Champagne regala dieci regole per gustarsi al meglio lo Champagne in un'occasione di festa. <\/p>\n\n\n\n

1. Lo Champagne si serve fresco, mai freddo<\/strong>. Una temperatura troppo bassa impedisce di apprezzare pienamente i profumi e di riconoscere al gusto le sfumature pi\u00f9 fini ed eleganti tipiche dello Champagne. La temperatura ideale di servizio \u00e8 tra gli 8 e i 10 gradi e si ottiene lasciando la bottiglia per circa tre ore nello scomparto pi\u00f9 basso del frigorifero. L'ideale \u00e8 per\u00f2 raffreddare lo Champagne nel tipico secchiello, per venti minuti, in una miscela di ghiaccio, acqua e sale.<\/p>\n\n\n\n

2. Non fate il botto. Mai!<\/strong> Quando stappate una bottiglia di Champagne, impugnate con sicurezza il tappo ed estraetelo ruotandolo leggermente senza lasciarlo: il suono che apre un momento speciale deve essere come un soffio. <\/p>\n\n\n\n

3. Non riempite il bicchiere fino all'orlo e ricordate che lo Champagne si versa in due tempi<\/strong>. Versate lo Champagne in due tempi a distanza di pochi secondi. In questo modo il tipico collare  di bollicine che si forma in superficie durer\u00e0 pi\u00f9 a lungo nel bicchiere ed eviterete che l'esuberanza dell'effervescenza faccia traboccare il bicchiere. Riempirete la fl\u00fbte per due terzi, in modo da lasciare agli aromi lo spazio per esprimersi pienamente.<\/p>\n\n\n\n

4. Preferite bicchieri a tulipano<\/strong>. Le coppe, oltre che demod\u00e9, lasciano sfuggire troppo rapidamente gli aromi. Scegliete dunque una fl\u00fbte con la caratteristica forma a tulipano. Quanto spessa e forte \u00e8 la bottiglia, che deve contenere le turbolenze della seconda fermentazione tipica dello Champagne, tanto lieve e delicata dovr\u00e0 essere la fl\u00fbte, che accoglie ed esalta gli aromi di questo grande vino.<\/p>\n\n\n\n

5. Mai mettere la bottiglia vuota a testa in gi\u00f9 nel secchiello<\/strong>. La bottiglia va sempre riposta nel secchiello con il collo verso l\u2019alto, anche quando \u00e8 vuota.<\/p>\n\n\n\n

6. Servitelo con l'aperitivo, meglio ancora a tutto pasto.<\/strong> Crostacei, frutti di mare e canap\u00e9 di foie gras sono i classici intramontabili degli abbinamenti. Ma lo Champagne \u00e8 un vino da tutto pasto in grado di sposare anche piatti elaborati, fatevi guidare dal vostro enotecario nella scelta della bottiglia ideale. Ricordate di non abbinare mai uno Champagne brut con il dessert, in questo caso optate per un demi-sec.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

7. Lavate i bicchieri solo con acqua molto calda<\/strong>. Le catenelle di bollicine che dal fondo del bicchiere risalgono verso l'alto sono favorite da un'accurata pulizia del bicchiere che non deve contenere residui di detergenti. Dopo il lavaggio, preferibilmente solo con acqua caldissima, lasciate sgocciolare i bicchieri fino alla completa asciugatura. L'uso di un canovaccio potrebbe lasciare residui e odori sgradevoli.<\/p>\n\n\n\n

8. Asciugate la bottiglia con un tovagliolo bianco.<\/strong> Una volta estratta la bottiglia dal secchiello, utilizzate un tovagliolo bianco per asciugarla. Tenetela saldamente dal fondo con tutto il palmo della mano e fate in modo che l'etichetta sia rivolta verso il vostro ospite. Non rovinate l'habillage<\/em> della bottiglia la parte in alluminio che avvolge il collo: ogni dettaglio \u00e8 importante per esaltare l'eleganza e il pregio del \u201cvino dei re\u201d.<\/p>\n\n\n\n

9. Non fatevi cogliere impreparati dal vostro partner. <\/strong>Ogni Champagne ha la sua storia e il suo stile inconfondibile. Raccogliete qualche informazione sullo Champagne che avete scelto. Una bottiglia di Champagne non passa mai inosservata!<\/p>\n\n\n\n

10.<\/strong> Apparecchiate la tavola con una tovaglia bianca.<\/strong> Lasciate che sia lo Champagne a colorare la vostra tavola. Potrete cos\u00ec apprezzarne l'effervescenza e le nuances<\/em> eleganti, dal rosa all'oro antico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

San Valentino, ma anche un compleanno, il Capodanno, un'occasione speciale: non c'\u00e8 dubbio che le bollicine siano il vino dei festeggiamenti. E il re delle bollicine \u00e8 sempre lo Champagne. Ma bisogna berlo \"con stile\", apprezzandolo al massimo e senza sbagliare. Ecco allora che il Comit\u00e9 Champagne regala dieci regole per gustarsi al meglio lo […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":17242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[],"class_list":["post-17241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17241"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17241\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}