La firma \u00e8 di quelle che non lasciano spazio a dubbi: Patria sar\u00e0 un posto pazzesco. A creare il nuovo punto di street food peruviano a Torino saranno infatti Miguel Bustinza e Patricia Trujillo, gi\u00e0 a capo dell'ottimo Vale Un Per\u00f9. <\/p>\n\n\n\n
Un nuovo viaggio in Per\u00f9 con piatti che attingono direttamente dalla cucina di strada a ricordare la miriade di camioncini e carrelli ambulanti che si incontrano per le strade di tutto il Per\u00f9, dal centro di Lima a Cuzco. <\/p>\n\n\n\n
Ceviche, Leche de Tigre, Anticucho, Causa Lime\u00f1a, anche in versione vegetariana. <\/p>\n\n\n\n
La Papa alla Huanca\u00ecna (patate lesse con salsa di peperoncini gialli, l\u2019aji amarillo, decorate con uova sode e olive viola); insalata di quinoa, panini, sandwich e snack.<\/p>\n\n\n\n
Proposte semplici, pensate per l\u2019asporto ma anche per una degustazione sul posto.<\/p>\n\n\n\n
Patria<\/strong> \u00e8 una vera gastronomia peruviana, con una proposta Pop per tutti nel cuore del quartiere San Salvario.<\/p>\n\n\n\n L\u2019offerta gastronomica spazia tra piatti tradizionali, proposte che varieranno a seconda dell\u2019ispirazione dello chef e ricette provenienti dallo street food made in Per\u00f9.<\/p>\n\n\n\n Come la Butifarra<\/strong>, tipico panino da street food: lonza di maiale marinata nella birra Cusque\u00f1a scura, aromatizzata con un mix di spezie peruviane.<\/p>\n\n\n\n Panino Nikkei <\/strong>(sardine al Panko, avocado, cetriolo, daikon macerato nel Mirin e vino rosso, accompagnato da salsa al Miso e Ponzu).<\/p>\n\n\n\n Torreja<\/strong>, hamburger vegetariano di Quinoa.<\/p>\n\n\n\n Dalla cucina di Miguel Bustinza Crocchette di quinoa, Tamal, Chaufa Veg, Causa di pollo e molti altri.<\/p>\n\n\n\n Tra i dolci, la famosa Torta di Chocolate di Patricia Trujillo e Leche Asada.<\/p>\n\n\n\n Un esempio? La vaschetta di Causa Lime\u00f1a per 4 persone da degustare al parco o a tavola in famiglia, insalata di Quinoa, Tamal per citarne alcuni.<\/p>\n\n\n\n Bevande <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Tra le bevande: birra peruviana Cusque\u00f1a e un paio di proposte di birre artigianali locali e soft drinks. Vini in bottiglia (formati 750 ml-500 ml-350 ml) e sfusi.<\/p>\n\n\n\n Ma anche prodotti tradizionali come la Chicha Morada<\/strong>, bevanda tradizionale peruviana, preparata con il mais morado (mais viola) rinfrescante e dissetante, perfetta per il periodo estivo.<\/p>\n\n\n\n Saranno previsti incontri di cucine del mondo<\/strong> (cadenza mensile) per omaggiare gli amici e la cucina di strada: tra i prossimi appuntamenti Cina, Messico, Spagna, Argentina. <\/p>\n\n\n\n Inizialmente \u00e8 previsto un servizio per il pranzo, dal marted\u00ec al sabato, dalle 12 alle 14:30 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La firma \u00e8 di quelle che non lasciano spazio a dubbi: Patria sar\u00e0 un posto pazzesco. A creare il nuovo punto di street food peruviano a Torino saranno infatti Miguel Bustinza e Patricia Trujillo, gi\u00e0 a capo dell'ottimo Vale Un Per\u00f9. Un nuovo viaggio in Per\u00f9 con piatti che attingono direttamente dalla cucina di strada […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":17545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[],"class_list":["post-17544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17544"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17544\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Cucina<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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