La pasticceria Pfatisch viene premiata come miglior pasticceria salata d\u2019Italia 2023. All\u2019interno di palazzo Albergati a Bologna, in occasione della presentazione della \u201cGuida Pasticceri&Pasticcerie 2023\u201d del Gambero Rosso sono stati assegnati i premi speciali alle realt\u00e0 che si sono distinte per eccellenza e qualit\u00e0. La pasticceria salata Pfatisch \u00e8 stata scelta come la migliore d\u2019Italia, una storica tradizione che vide la luce agli inizi degli anni \u201950 e che conta oggi pi\u00f9 di 80 creazioni differenti tra canap\u00e8 tradizionali e rivisitazioni dei grandi classici: panna cotta al gorgonzola e peperoni caramellati, tartelletta di frolla salata con salsa verde e acciughe, mini partigiana di melanzane, paninetto salsiccia di Bra e mostarda di fichi, barchetta polpo e patate e molti altri.<\/p>\n\n\n\n
Un\u2019occasione per riscoprire l\u2019eccellenza della pasticceria salata nella sede storica di via Sacchi 42 a Torino. <\/p>\n\n\n\n
La Pasticceria Pfatisch <\/strong>\u00e8 stata dichiarata Locale Storico d\u2019Italia <\/strong>e patrimonio culturale<\/em>, rappresentando un esempio quasi unico di locale rimasto intatto dalla fondazione; \"Fornitori della Real Casa\" <\/strong>e frequentato in passato da personalit\u00e0 come i principi e le principesse Savoia, il Duca d\u2019Aosta, la contessa Calvi di Bergolo, la contessa di Mirafiori, Cesare Pavese, Primo Levi, Mario Soldati, Indro Montanelli, Norberto Bobbio <\/em>e molti altri. <\/p>\n\n\n\n Diverse le produzioni cinematografiche girate al suo interno, quali la fiction \u201cIl grande Torino\u201d <\/strong>con Michele Placido e Beppe Fiorello<\/em>, \"Enrico Mattei\" <\/strong>per la regia di Giorgio Capitani <\/em>e \u201dLuisa Spagnoli\"<\/strong>, interpretato da Luisa Ranieri <\/em>e la regia di Lodovico Gasparini<\/em>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La pasticceria Pfatisch viene premiata come miglior pasticceria salata d\u2019Italia 2023. All\u2019interno di palazzo Albergati a Bologna, in occasione della presentazione della \u201cGuida Pasticceri&Pasticcerie 2023\u201d del Gambero Rosso sono stati assegnati i premi speciali alle realt\u00e0 che si sono distinte per eccellenza e qualit\u00e0. La pasticceria salata Pfatisch \u00e8 stata scelta come la migliore d\u2019Italia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":17982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[],"class_list":["post-17981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17981"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17981\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}