{"id":18074,"date":"2023-02-01T18:02:21","date_gmt":"2023-02-01T17:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=18074"},"modified":"2023-02-01T18:02:22","modified_gmt":"2023-02-01T17:02:22","slug":"le-proposte-di-san-valentino-di-eataly-lingotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/le-proposte-di-san-valentino-di-eataly-lingotto\/","title":{"rendered":"Le proposte di San Valentino di Eataly Lingotto"},"content":{"rendered":"\n

La festa degli innamorati \u00e8 ormai vicina e a Eataly Lingotto si celebra l\u2019amore in tutte le sue forme, anche a tavola. In programma cene gustose a base di pesce, piatti speciali in tutti i ristoranti e una comoda box per una cena romantica da preparare direttamente a casa.
Patrik Lisa, Executive Chef di Eataly Lingotto<\/strong>, ha creato un menu speciale per una serata da ricordare: alle 20 ecco la cena di San Valentino alle Cucine del Mercato<\/strong>. Piatti di pesce incontrano idee vegetali e di carne: dalla versione piemontese del cannolo ad una grande classico come l\u2019ostrica, passando per i golosi agnolotti del Plin, preparati ogni giorno dalle sfogline del pastificio di Eataly Plin<\/em> come da ricetta della \u201cAgnolotti Queen\u201d Lidia Alciati - cos\u00ec soprannominata dal Los Angeles Times<\/em> -, nella versione cacio pepe e lime, fino ad arrivare al dessert, \u201cl\u2019ora del limone\u201d. In abbinamento due calici di vino. La cena \u00e8 proposta al pubblico al prezzo di \u20ac 65 e si consiglia la prenotazione su www.torino.eataly.it<\/a>.
Gli amanti della cucina tradizionale piemontese saranno accontentanti dal menu che Gi\u00f9 da Guido<\/strong>, il bistrot torinese dello chef Ugo Alciati<\/strong> (1 stella Michelin<\/strong> per GuidoRistorante<\/em>, Serralunga d\u2019Alba, CN) presente all\u2019interno della grande Enoteca di Eataly Lingotto, ha pensato per l\u2019occasione: grandi classici della cucina nostrana, proposti con un tocco di creativit\u00e0 e con attenzione particolare all\u2019alta qualit\u00e0 delle materie prime. Ecco allora, tra le proposte a menu, i fiori di ravioli di patate viola, toma d\u2019alpeggio e timo, il baccal\u00e0 mantecato e la tagliata di faraona. Per concludere in dolcezza, la versione di Gi\u00f9 della Guido della Sacher. Il tutto accompagnato dalla selezione di vini dell\u2019esperto sommelier Piero Alciati, o per i pi\u00f9 appassionati e curiosi la possibilit\u00e0 di scegliere direttamente tra gli scaffali della Cantina. \u20ac 50 a persona. 
E per chi preferisce godersi una cena speciale nella comodit\u00e0 di casa, chef Patrik Lisa firma una dinner box d'asporto<\/strong>, dall\u2019antipasto al dolce, per festeggiare con ottimi piatti d\u2019autore. Un percorso di gusto, in cui il pesce \u00e8 cucinato in maniera sapiente e proposto in abbinamenti che ne esaltano il sapore e suscitano curiosit\u00e0. I tagliolini freschi al nero di seppia con frutti di mare, cozze, vongole veraci, gambero rosso di Mazara del Vallo, polpo e la tagliata di tonno pinna gialla con gazpacho sono solo alcune delle proposte a menu. Tutti gli ingredienti arrivano direttamente dalla selezione del Mercato di Eataly Lingotto: in particolare, il pesce \u00e8 quello della Pescheria, selezionato nel rispetto della stagionalit\u00e0, delle taglie minime e della filiera corta. I migliori ingredienti per portare a casa i sapori di una cena unica. La box di San Valentino \u00e8 proposta al prezzo di \u20ac 35 ed \u00e8 prenotabile su www.torino.eataly.it<\/a>. Il ritiro potr\u00e0 avvenire direttamente presso la Gastronomia di Eataly Lingotto dalle 10 alle 19, marted\u00ec 14 febbraio<\/strong>. 
Nei Ristoranti di Eataly, inoltre, per tutta la settimana a menu piatti speciali<\/strong> per celebrare l\u2019amore per il buon cibo: la fregola ai frutti di mare, perfetta in condivisione per 2, la pizza nella versione classica o padellino con datterino giallo, stracciatella e gamberi rossi crudi e ancora i fiori di ravioli di Gi\u00f9 da Guido. Immancabili i dolci: la coppa dell\u2019Agrigelateria San P\u00e8 con meringhe e salsa di fragole e il semifreddo ai frutti rossi, cioccolato fondente e vaniglia.
A disposizione, infine, la grande variet\u00e0 di eccellenze a scaffale e nei banchi freschi per festeggiare San Valentino cucinando un\u2019ottima cena con grandi materie prime. La scelta \u00e8 molto ampia: oltre 100 proposte della Pescheria, con molluschi, crostacei e pesci, tutti selezionati nel rispetto della stagionalit\u00e0<\/strong>, delle taglie minime e della filiera corta<\/strong>; 50 tagli di carne tra bovino di razza Fassona Presidio Slow Food, suino, pollo, frattaglie e naturalmente le carni frollate; pi\u00f9 di 500 salumi e formaggi, di cui 20 Pres\u00ecdi Slow Food<\/strong>, con le grandi eccellenze norcine e casare italiane e quelle immancabili straniere. E per il brindisi, c\u2019\u00e8 l\u2019Enoteca, che, conoltre 5.000 etichette e pi\u00f9 di 35.000 bottiglie<\/strong>, tra vino, birre e spirits, \u00e8 la pi\u00f9 grande della citt\u00e0 per dimensioni e selezione. E in esclusiva a Torino c\u2019\u00e8 anche il Tarallove<\/strong>, la limited edition in versione rosa del tarallo napoletano, famoso street food partenopeo, perfetto come aperitivo in accompagnamento ad una bollicina. Il tarallove \u00e8 stato creato per la Festa degli Innamorati dalla Taralleria Napoletana, ospite speciale della Panetteria di Eataly Lingotto da gioved\u00ec 9 febbraio in occasione del mese del pane (fino al 5 marzo un mese di iniziative per raccontare quali sono le caratteristiche che fanno di un alimento quotidiano un prodotto di alta qualit\u00e0: preparato con le migliori farine biologiche e lievito madre, lavorato artigianalmente, senza usare alcuna base surgelata e cotto nei forni a legna.)<\/p>\n\n\n\n

Per maggiori informazioni e per prenotare: www.torino.eataly.it<\/a><\/p>\n\n\n\n

I menu<\/p>\n\n\n\n

SAN VALENTINO ALLE CUCINE DEL MERCATO<\/strong> 
Cannolo piemontese: cannolo al nero di seppia ripieno di insalata russa rosa
Tacos con crudo di pescato, bergamotto, coriandolo e peperoncino
Ostrica alla fiamma, burro alla cenere e pane croccante
Lingua alla brace
Plin al tovagliolo cacio, pepe e lime
Maialino al mirto
L'ora del limone
In abbinamento:
<\/em>Un calice di benvenuto Alta Langa Limited Edition, Fontanafredda
Un calice a scelta dalla nostra selezione
\u20ac 65 a persona: acqua, vino e caff\u00e8 inclusi<\/em><\/p>\n\n\n\n

SAN VALENTINO\u2026 GIU\u2019 DA GUIDO<\/strong>
Calice di benvenuto 
Bacio di Blu 
Pan brioche, burro salato e trota affumicata 
Baccal\u00e0 mantecato con cialda di polenta 
Verdure di stagione con bagna d\u2019acciughe 
Fiori di ravioli di patate viola, toma d'Alpeggio e timo 
Tagliata di faraona al marsala con cavolo nero
La nostra Sacher
\u20ac 50 a persona: acqua e caff\u00e8 inclusi<\/em><\/p>\n\n\n\n

DINNER BOX DI SAN VALENTINO<\/strong>
Cannolo piemontese: cannolo al nero di seppia ripieno di insalata russa rosa alla barbabietola
Tagliolini al nero di seppia fatti a mano ai frutti di mare, con cozze, vongole veraci, gambero rosso di Mazara del Vallo e polpo
Tagliata di tonno pinna gialla, gazpacho di datterino giallo e pane verde
Semifreddo ai frutti rossi, cioccolato bianco e vaniglia
\u20ac 35 a box: ogni box \u00e8 considerata per una persona.<\/em><\/p>\n\n\n\n

I PIATTI SPECIALI DELLA SETTIMANA DI SAN VALENTINO
Pizza e Cucina<\/strong> (dal 13 al 16 febbraio a cena)
- Fregola ai frutti di mare, con cozze, vongole veraci, gambero rosso di Mazara del Vallo | 49 \u20ac, ideale per 2 persone
- Pizza con datterino giallo, stracciatella e gamberi rossi crudi | 22 \u20ac
- Coppa San P\u00e9 con meringhe, salsa di fragole San P\u00e9, gelato alla crema, gelato ai frutti rossi, panna montata | 5,50 \u20ac
Cucine del Mercato<\/strong> (dal 13 al 16 febbraio a cena)
- Fregola ai frutti di mare, con cozze, vongole veraci, gambero rosso di Mazara del Vallo | 49 \u20ac, ideale per 2 persone
- Pizza al padellino con datterino giallo, stracciatella e gamberi rossi crudi | 22 \u20ac
- Semifreddo ai frutti rossi, cioccolato fondente e vaniglia | 6 \u20ac
Gi\u00f9 da Guido<\/strong> (dal 14 al 20 febbraio a pranzo e cena)
- Fiori di ravioli di patate viola, toma d'Alpeggio e timo | 12 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

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