{"id":18965,"date":"2024-06-28T12:49:43","date_gmt":"2024-06-28T10:49:43","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=18965"},"modified":"2024-06-28T12:49:58","modified_gmt":"2024-06-28T10:49:58","slug":"cene-e-pic-nic-tra-le-vigne-nel-pinerolese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/cene-e-pic-nic-tra-le-vigne-nel-pinerolese\/","title":{"rendered":"Cene e pic nic tra le vigne nel Pinerolese"},"content":{"rendered":"\n

Cene con i produttori, pranzi tipici piemontesi, momenti a lume di candela, maratone con 10 antipasti. Tutto, rigorosamente, tra i filari di vigne. Nel Pinerolese, la promozione delle etichette del territorio, e della bellezza di colline che, da qualche anno, sono tornate a essere coltivate e rappresentano un valore aggiunto anche a livello paesaggistico, passa attraverso un fitto calendario di cene e momenti gourmet da vivere d'estate. Dove? In vigna,<\/strong> sulle colline di Pinerolo e di Bricherasio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abIl valore aggiunto del nostro territorio \u00e8 la presenza di giovani che hanno ripreso terreni abbandonati, spesso in zone collinari difficili: oggi sono coltivati e sono anche ambienti molto suggestivi da vedere<\/em> - spiega Rossana Turina<\/strong>, presidente del Consorzio Turistico Pinerolese e Valli - Il pregio \u00e8 che tutti, con queste iniziative, li possono vivere soprattutto d'estate, riscoprendo anche la cultura enogastronomica e le tradizioni di questo angolo di Piemonte<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Coinvolte tre aziende agricole<\/strong>, tutte in mano a nuove leve.<\/p>\n\n\n\n

Le storie di queste realt\u00e0 sono simili.<\/p>\n\n\n\n

Sulla collina di Santa Brigida, a Pinerolo, i fratelli Dellerba<\/strong> sono tornati a produrre vini sui terreni dei nonni, aprendo, oltre alla Cantina, anche l'agriturismo, immerso tra le vigne, che cucina i prodotti dell'azienda agricola che arrivano da orto, frutteto e stalla. Per l'estate un cartellone molto vario, con cene a tema vista filari, che s'affiancano alle aperture standard serali e del weekend. Si parte con la \"Cena con produttore\"  (mercoled\u00ec 3 luglio) con ospite Marco Beltramo dell'Azienda Agricola Beltramo Marco<\/em>, viticoltrice da generazioni: con tagliere di benvenuto, primo e dolce, anche due vini in degustazione. La chicca? I \u00abPic-nic in collina<\/strong>\u00bb, tra i filari, in calendario mercoled\u00ec 17 luglio e gioved\u00ec 8 agosto con quattro possibilit\u00e0 di pacchi: mini o maxi (con salame e tome, carpione di pollo e zucchine, frittata rognosa, crostata e, nel maxi, anche insalata di riso e involtino di manzo) e le versione mini e max veg (dove a trionfare sono tome, sfoglie di spinaci, frittata verde e, nella versione maxi, anche carpione di uova e zucchine e insalata di riso).<\/p>\n\n\n\n

Poi vengono proposte le \"Cena a lume di candela\" del 4 luglio e 18 luglio, che prevedono men\u00f9 degustazione con calice di vino davanti a viti e piante di mirtilli, illuminati da stelle e poche candele. E, poi, le proposte a tema: la serata \"Cena con <\/strong>Gustam\u00e8<\/strong>\" del 24 luglio con pizze al padellino gourmet (da quella con vitello tonnato a quella con le verdure di stagione dell'agriturismo)  e quella dedicata agli hamburger<\/strong>, quelli km zero dei Dellerba, serviti in varie ricercate versioni con patate, calice di vino e dolce, dell'11 luglio e 6 agosto.<\/p>\n\n\n\n

Altra azienda agricola, altra proposta. Luca Ciardossin<\/strong>, ex architetto classe 1989 che, dopo aver girato il mondo, \u00e8 tornato a coltivare le vigne dei nonni, dando vita, con sua sorella Elisa, classe 1987, a Giro di Vite, si \u00e8 inventato invece, sempre sulla collina di Pinerolo, l'openape<\/strong> direttamente sulle terrazze della cantina: si pu\u00f2 scegliere un tavolo classico, vicini alla cantina, o la balla di fieno, a ridosso della vigna. Anche in questo caso, si \u00e8 immersi tra i profumi della vigna. Qui la formula \u00e8 standard: si sceglie tagliere o sfizi, abbinati ai vini della casa, tutte le sere dal mercoled\u00ec al sabato (18-23) e la domenica (11-23).<\/p>\n\n\n\n

Il valore aggiunto? Per arrivarci, ci vogliono cinque minuti a piedi (indirizzo: strada delle cascine 295, si parcheggia a 100 metri dal cortile della Cantina). Ciardossin, nel 2023, al 31\u00aa edizione del Mondial des vins extr\u00eames, ha vinto premio Cervim Futuro 2023, titolo assegnato alla promessa under 35 del settore<\/p>\n\n\n\n

Nella zona collinare nel Bricariese, su colline ormai dimenticate, infine, Gabriele e Manuele Millone hanno ripreso le terre ma soprattutto gli insegnamenti dei nonni materni, Angioletta e Sergio, riscoprendo le coltivazioni manuale di un tempo e aprendo, parallelamente, un agriturismo e resort.<\/p>\n\n\n\n

Qui, in via Strada Riv\u00e0 31, sabato 6 luglio, mercoled\u00ec 17 luglio va in scena la cena degli antipasti tra le vigne<\/strong>: tra i filari, per un inno al Piemonte, vengono serviti ben 10 antipasti, un primo, una selezione di formaggi della Val Pellice e i dolci.<\/p>\n\n\n\n

Poi, gioved\u00ec 18 e 25 luglio, e venerd\u00ec 19 e 26 luglio, \u00e8 in programma la cena tra le vigne con grigliata di carne<\/strong>. A questi appuntamenti, si affiancano i pranzi sull'aia di domenica 21 e 28 luglio. Viene proposto il pranzo tipico piemontese con 4 antipasti, due primi, un secondo con contorno e, poi, il piatto dolci gourmet al cucchiaio. Sempre sull'aia, la cena tipica piemontese di domenica 21 luglio.<\/p>\n\n\n\n

Ad agosto, il copione prevede, rigorosamente tra le vigne, gioved\u00ec 1 agosto cena degli antipasti e grigliata di carne in vigna, gioved\u00ec 8 e 29 agosto, venerd\u00ec 2, 9 16 agosto, cena con grigliata di carne tra le vigne mentre sabato 10 agosto c'\u00e8 la cena degli antipasti tra le vigne. Sull'aia, il pranzo dedicato agli antipasti del 2 agosto e i pranzi piemontesi dell'11 e 18 agosto, oltre a quello di Ferragosto.<\/p>\n\n\n\n

CALENDARIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mercoled\u00ec 3 luglio. Dai Dell'Erba. Cena con produttore,<\/p>\n\n\n\n

ospite Marco Beltramo - Azienda Agricola Beltramo Marco<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 4 luglio. Dai Dell'Erba. Cena a lume di candela.<\/p>\n\n\n\n

Sabato 6 luglio. Baccablu Riserva Naturale. La cena degli antipasti tra le vigne.<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 11 luglio. Dai Dell'Erba. Serata Hamburger.<\/p>\n\n\n\n

Mercoled\u00ec 17 luglio. Dai Dell'Erba. Pic-nic in collina, tra i filari.<\/p>\n\n\n\n

Mercoled\u00ec 17 luglio. Baccablu Riserva Naturale. Cena tra le vigne dedicata agli antipasti.
<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 18 luglio. Dai Dell'Erba. Cena a lume di candela.<\/p>\n\n\n\n


Gioved\u00ec 18. Baccablu Riserva Naturale. Cena tra le vigne con grigliata di carne.<\/p>\n\n\n\n

Venerd\u00ec 19. Baccablu Riserva Naturale. Cena tra le vigne con grigliata di carne.<\/p>\n\n\n\n

Domenica 21 luglio. Baccablu Riserva Naturale. Pranzo Piemontese sull'aia.<\/p>\n\n\n\n

Domenica 21 luglio. Baccablu Riserva Naturale. Cena sull'aia.<\/p>\n\n\n\n

Mercoled\u00ec 24 luglio. Dai Dell'Erba. Cena con Gustam\u00e8.<\/p>\n\n\n\n


Gioved\u00ec 25 luglio. Baccablu Riserva Naturale. Cena tra le vigne con grigliata di carne.<\/p>\n\n\n\n


Venerd\u00ec 26. Baccablu Riserva Naturale. Cena tra le vigne con grigliata di carne.<\/p>\n\n\n\n


Domenica 28 luglio. Pranzo Piemontese sull'aia.<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 1 agosto. Baccablu Riserva Naturale. Cena degli antipasti e grigliata di carne vigna.<\/p>\n\n\n\n

Venerd\u00ec 2 agosto. Baccablu Riserva Naturale. Cena tra le vigne con grigliata di carne.<\/p>\n\n\n\n

Domenica 4 agosto. Baccablu Riserva Naturale. Pranzo degli antipasti sull'aia.<\/p>\n\n\n\n

Marted\u00ec 6 agosto. Dai Dell'Erba. Serata Hamburger.<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 8 agosto. Dai Dell'Erba. Pic-nic in collina, tra i filari.<\/p>\n\n\n\n


Gioved\u00ec 8 agosto. Baccablu Riserva Naturale. Cena con grigliata di carne tra le vigne.<\/p>\n\n\n\n


Venerd\u00ec 9 agosto. Baccablu Riserva Naturale. Grigliata tra le vigne.<\/p>\n\n\n\n


Sabato 10 agosto. Baccablu Riserva Naturale. Cena degli antipasti tra le vigne.
<\/p>\n\n\n\n

Domenica 11 agosto. Baccablu Riserva Naturale. Pranzo tipico piemontese sull'aia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cene con i produttori, pranzi tipici piemontesi, momenti a lume di candela, maratone con 10 antipasti. Tutto, rigorosamente, tra i filari di vigne. Nel Pinerolese, la promozione delle etichette del territorio, e della bellezza di colline che, da qualche anno, sono tornate a essere coltivate e rappresentano un valore aggiunto anche a livello paesaggistico, passa […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":18966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-18965","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4passi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18965\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}