{"id":19391,"date":"2025-01-27T13:12:17","date_gmt":"2025-01-27T12:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=19391"},"modified":"2025-01-27T13:12:21","modified_gmt":"2025-01-27T12:12:21","slug":"la-cena-delle-stelle-per-i-18-anni-di-eataly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/la-cena-delle-stelle-per-i-18-anni-di-eataly\/","title":{"rendered":"La Cena delle Stelle per i 18 anni di Eataly"},"content":{"rendered":"\n<p><em>di Laura Callari<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>18 \u00e8 sempre un numero importante: a festeggiare la maggiore et\u00e0, questa volta, \u00e8 Eataly Torino Lingotto, ed effettivamente non sambra neanche passato cos\u00ec tanto tempo da quando quel luogo rivoluzion\u00f2 non solo un quartiere, ma anche un modo di intendere il cibo. Invece, era il 2007 quando apriva al pubblico il primo Eataly negli spazi dell\u2019ex opificio Carpano, trasformando il nostro modo di fare la spesa, e insegnandoci a conoscere diverse eccellenze di tutta Italia. <\/p>\n\n\n\n<p>Eccellenze che, tra l'altro, si sono nel tempo incontrate negli spazi di Eataly, per un calendario sempre ricco di eventi e appuntamenti. Uno di questi, per esempio, \u00e8 proprio quello in programma per il diciottesimo compleanno della struttura: <\/p>\n\n\n\n<p>Una cena unica che racconta il meglio della tradizione enogastronomica della Liguria. Protagonisti in cucina saranno alcuni tra i pi\u00f9 interessanti nomi dell\u2019enogastronomia del territorio: <strong>5 giovani chef i cui ristoranti sono stati premiati con la Stella Michelin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Una<strong> Cena delle Stelle<\/strong>, appunto, che si terr\u00e0 <strong>luned\u00ec 27 gennaio alle ore 20<\/strong> con un menu esclusivo, pensato per esaltare le tradizioni culinarie liguri. <\/p>\n\n\n\n<p>In cucina ci saranno: <strong>Giorgio Servetto del <em>Ristorante Vignamare <\/em><\/strong>ad Andora, <strong>Antonio Buono di <em>Casa Buono <\/em><\/strong>a Ventimiglia, <strong>Ivan Maniago di <em>Impronta d\u2019acqua <\/em><\/strong>a Cavi di Lavagna, <strong>Marco Visciola di <em>Il Marin <\/em><\/strong>all\u2019interno di Eataly Genova e <strong>Jacopo Chieppa di <em>Ristorante Equilibrio <\/em><\/strong>a Dolcedo, in provincia di Imperia.<\/p>\n\n\n\n<p>Dall\u2019antipasto e fino al dolce, le proposte degli chef raccontano una regione che coniuga perfettamente ricette di mare e di terra. Dopo il benvenuto a cura di Verrini, un tuffo nel mare della Liguria con l\u2019assaggio di gambero di Sanremo in purezza, si inizia con Sgombro, cime di rapa e patanegra di Giorgio Servetto e Tamago di capesante e arlecchino di uova di pesce di Antonio Buono. Il primo \u00e8 invece un omaggio a una piccola produzione virtuosa locale, lo zafferano di Varese Ligure, che, assieme al the nero affumicato, \u00e8 il protagonista del piatto ideato da Ivan Maniago. Si prosegue con il Pescato arrosto cotto in foglie di alloro, mandorle e cavolo nero, secondo la suggestione di Marco Visciola. Il fine pasto \u00e8 un trionfo di Liguria e della sua essenza, sin dal nome, ironicamente interrogativo, Pesto?, pensato da Jacopo Chieppa: cremoso al basilico con gelato al pinolo tostato e una spolverata di Parmigiano Reggiano.<\/p>\n\n\n\n<p>La Cena delle Stelle \u00e8 proposta al pubblico al prezzo di euro 180, comprensivi di acqua, abbinamento vini, caff\u00e8. In vendita su <a href=\"http:\/\/www.eataly.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.eataly.it<\/a><\/p>\n\n\n\n<p> <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di Laura Callari 18 \u00e8 sempre un numero importante: a festeggiare la maggiore et\u00e0, questa volta, \u00e8 Eataly Torino Lingotto, ed effettivamente non sambra neanche passato cos\u00ec tanto tempo da quando quel luogo rivoluzion\u00f2 non solo un quartiere, ma anche un modo di intendere il cibo. Invece, era il 2007 quando apriva al pubblico il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":19392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"class_list":["post-19391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19391\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}