{"id":19456,"date":"2025-02-26T17:01:31","date_gmt":"2025-02-26T16:01:31","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=19456"},"modified":"2025-02-26T17:01:33","modified_gmt":"2025-02-26T16:01:33","slug":"al-velo-bistrot-e-la-novita-della-bella-stagione-torinese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/al-velo-bistrot-e-la-novita-della-bella-stagione-torinese\/","title":{"rendered":"Al Vel\u00f2 Bistrot \u00e8 la novit\u00e0 della bella stagione torinese"},"content":{"rendered":"\n

Un luogo storico, unico, costruito negli anni Venti per accogliere gli sportivi e rinato oggi a nuova vita. \u00c8 dentro gli spettacolari spazi del\u00a0Motovelodromo<\/strong>\u00a0(progettato dall\u2019architetto Vittorio Ballatore di Rosana e oggi unica architettura sportiva della citt\u00e0 ancora esistente risalente a quel periodo) che si trova\u00a0Al Vel\u00f2<\/strong>, il bistrot dedicato a chi ama la convivialit\u00e0.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n

Un luogo storico, unico, costruito negli anni Venti per accogliere gli sportivi e rinato oggi a nuova vita. \u00c8 dentro gli spettacolari spazi del Motovelodromo<\/strong> (progettato dall\u2019architetto Vittorio Ballatore di Rosana e oggi unica architettura sportiva della citt\u00e0 ancora esistente risalente a quel periodo) che si trova Al Vel\u00f2, il bistrot dedicato <\/strong>a chi ama la convivialit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Aperto al pubblico sette giorni su sette<\/strong>, dalle 8 del mattino a mezzanotte, Al Vel\u00f2 \u00e8 il punto di riferimento gastronomico per tutti gli atleti professionisti e amatoriali che gravitano intorno alle tante attivit\u00e0 organizzate al Motovelodromo. Ma non solo, \u00e8 soprattutto un luogo colorato, inclusivo, buono e divertente<\/strong>, dove chiunque (anche i non sportivi!) pu\u00f2 ritrovarsi di giorno per una colazione, un pranzo o un caff\u00e8 o la sera per un aperitivo o una cena. <\/p>\n\n\n\n

Il menu di Al Vel\u00f2 - fatto di piatti golosi, capaci di accontentare gusti diversi, per quella che vuole essere una tavola piacevole in ogni momento della giornata - racconta proprio questo: un locale dove ritrovarsi, godere delle cose buone, circondati da pi\u00f9 di un secolo di storia dello sport. La proposta \u00e8 molto varia: si passa dai piatti \u201cpara compartir\u201d come il tradizionale pane e salame, a gustosi primi, come i rigatoni alla carbonara, e sostanziosi secondi, quali ad esempio lo stinco e il galletto. Non mancano sicuramente gli hamburger (anche nella versione smashed), i lievitati (pinsa e pizza), le bowls e le insalate per chi \u00e8 pi\u00f9 salutista e infine golosissimi dolci tra cui l\u2019immancabile tiramis\u00f9. Inoltre a pranzo si pu\u00f2 scegliere tra le proposte giornaliere di piatti, con una conveniente formula (primo a scelta 11 euro, secondo a scelta 14 euro, menu completo 15 euro, sempre con acqua e caff\u00e8 inclusi), oppure optare per il \"piatto dello sportivo\", studiato per chi segue diete bilanciate. <\/p>\n\n\n\n

A cena la formula di Al Vel\u00f2 propone, a rotazione e fuori carta, i piatti pi\u00f9 tipici delle diverse regioni italiane toccate, di volta in volta, dalla tappa del giorno<\/strong>: si potr\u00e0 cos\u00ec viaggiare attraverso lo Stivale, con piatti come la carbonada valdostana, il coniglio alla ligure, gli arrosticini abruzzesi o le orecchiette con le cime di rapa.  <\/p>\n\n\n\n

Anche le serate speciali di Al Vel\u00f2 sono immaginate per essere all'insegna del divertimento: il marted\u00ec c'\u00e8 lo speciale \"All you Can Ribs\"<\/strong>, dedicato alle golosissime costolette BBQ, mentre il mercoled\u00ec c'\u00e8 il Giro pizza<\/strong>, con ospiti le ricette della storica pizzeria torinese Flegrea, mentre al gioved\u00ec sar\u00e0 proposto il pasta lovers <\/strong>in collaborazione con il Pastificio Bolognese di Torino.<\/p>\n\n\n\n

Menzione speciale per la proposta delle birre, curata dal birrificio artigianale piemontese Soralama'<\/strong>, che qui ha deciso di posizionare in esclusiva uno dei suoi prodotti pi\u00f9 storici e ricercati, la Bosio Caratsch, la pi\u00f9 antica birra d'Italia<\/strong>, celeberrima nei primi anni del Novecento al punto da essere la birra pi\u00f9 venduta (e la migliore) del Paese. Dopo aver scoperto delle foto d'epoca che ritraevano il Motovelodromo completamente brandizzato dalla birra Bosio Caratsch, il birrificio Soralama' (che oggi ha la propriet\u00e0 del marchio) ha deciso di riservare per questo luogo storico la sua Bosio Caratsch alla spina, in modo che caratterizzi in maniera eccezionale la proposta del bistrot Al Vel\u00f2. La birra \u00e8 dunque disponibile nelle sue quattro versioni (Pils, Marzen, Blanche e Ipa), perfette da abbinare all'intero menu del bistrot.<\/p>\n\n\n\n

La cena speciale<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Una cena che racconta il nuovo format di Al Vel\u00f2, che vedr\u00e0 ogni settimana proporre, accanto ai consueti piatti della carta, due ricette regionali di volta in volta diverse: \u00e8 la tappa del giorno<\/strong>, una proposta studiata per viaggiare attraverso lo Stivale, con piatti come la carbonada valdostana, il coniglio alla ligure, gli arrosticini abruzzesi o le orecchiette con le cime di rapa. Le tappe, nel pieno spirito del luogo che ospita il bistrot Al Vel\u00f2, saranno sempre legate all'immagine di un ciclista proveniente da quel territorio, in un racconto dei pi\u00f9 grandi campioni italiani che inizia proprio con il menu speciale di venerd\u00ec 7 marzo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Protagonista di questa occasione di presentazione del nuovo format del bistrot Al Vel\u00f2 sar\u00e0 Fabio Felline<\/strong>, ciclista torinese di fama internazionale (maglia verde alla Vuelta di Espana 2016, vittoria al Giro dell'Appennino e al Memorial Marco Pantani 2012, Grand Prix de Fourmies 2015). Sar\u00e0 lui a introdurre i ciclisti a cui \u00e8 dedicata la serata e a cui sono abbinati i piatti del menu: si parte dallo gnocco fritto con prosciutto crudo, per parlare del gigante del ciclismo emiliano Marco Pantani<\/strong>; si prosegue con una fregola al pomodoro con pecorino e con Fabio Aru<\/strong>, ciclista sardo soprannominato il Cavaliere dei Quattro Mori. Poi si vola in Abruzzo con gli arrosticini con patate e con Giulio Ciccone<\/strong>, maglia azzurra al Giro d'Italia 2019 e maglia a pois al Tour de France 2023 e si conclude in Sicilia, con il Cannolo e il racconto del grande campione Vincenzo Nibali. Il costo del menu speciale per la serata \u00e8 di 27 euro a persona, o 35 euro con pairing di vini regionali.<\/strong>

Un viaggio attraverso il gusto, quindi, che metter\u00e0 in risalto le meraviglie della cucina italiana e dove ogni piatto racconter\u00e0 una storia di passione e potenza, proprio come i ciclisti che hanno fatto la storia delle corse. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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