{"id":19494,"date":"2025-03-19T16:35:44","date_gmt":"2025-03-19T15:35:44","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=19494"},"modified":"2025-03-19T16:35:48","modified_gmt":"2025-03-19T15:35:48","slug":"stella-cafe-apre-a-cena-con-una-proposta-di-cucina-internazionale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/stella-cafe-apre-a-cena-con-una-proposta-di-cucina-internazionale\/","title":{"rendered":"Stella Caf\u00e9 apre a cena, con una proposta di cucina internazionale"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Un menu deluxe a un prezzo super pop,\u00a0studiato per scoprire e condividere ricette da tutto il mondo<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Dopo il brunch del weekend formato famiglia, arriva un'altra novit\u00e0 per lo <strong>Stella Caf\u00e9, <\/strong>punto ristoro della <strong>Fondazione Sandretto Re Rebaudengo<\/strong>: l'apertura a cena, con una proposta di piatti internazionali \"para compartir\".<\/p>\n\n\n\n<p>Una cucina di stampo cosmopolita che prende le ricette pi\u00f9 caratteristiche di ogni tradizione culinaria e le ripropone con una formula adatta alla scoperta di nuovi sapori e alla condivisione in compagnia, per una serata diversa dal solito.<\/p>\n\n\n\n<p>Il menu, curato come sempre dall'executive chef di Pop Up <strong>Flavio Cumali<\/strong>, propone infatti alcuni dei piatti da tutto il mondo come il <strong>Foie Gras di anatra con pain brioche e marmellata di fichi <\/strong>dalla Francia, le<strong> Empanadas di vitello stufato<\/strong> dal Sud America<strong>, <\/strong>i<strong> Bao di maiale sfilacciato alla soia con cavolo rosso e arachidi<\/strong> presi in presto dalla tradizione orientale<strong>, <\/strong>il<strong> Ceviche peruviano di persico, <\/strong>la <strong>Tajine di agnello con couscous<\/strong> dal Marocco o il <strong>Pad thai con gamberi <\/strong>dalla Thailandia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ogni piatto viene abbinato a <strong>un cocktail dedicato (<\/strong><strong>Smoky Jamon Gin &amp; Tonic, Sauternes Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Negroni, Pisco Sour, Moroccan Mule, Thai basil Margarita)<\/strong>, realizzato dal bar manager dello Stella Caf\u00e9 <strong>Antoine Habanera <\/strong>o, per chi preferisce, a un calice di vino selezionato da una carta internazionale realizzata appositamente per accompagnare al meglio la ricetta di ogni Paese,<\/p>\n\n\n\n<p>Le formule proposte al pubblico sono due: un piatto a scelta accompagnato dal suo drink o dal calice di vino, un dolce tra quelli proposti, tutti a base di mela (<strong>tarte tatin<\/strong>, <strong>frittella di mela<\/strong> con salsa alla cannella e <strong>alfajores <\/strong>con dulce de leche), acqua e caff\u00e8 a <strong>35 euro<\/strong> oppure, per i pi\u00f9 audaci o curiosi, <strong>due piatti e due bevande a 55 euro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Allo Stella Caf\u00e9 sar\u00e0 possibile cenare dalle 19 alle 22 dal gioved\u00ec al sabato.<\/p>\n\n\n\n<p>Il gioved\u00ec sera, oltre a sorseggiare drink e gustare cibi genuini, gli ospiti potranno prendersi del tempo per visitare le mostre temporanee nelle sale espositive della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo visitabili <strong>dalle 19 alle 23 gratuitamente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La proposta dello Stella Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Affidata a <strong>POP UP location wow<\/strong>, l'agenzia di <strong>Fabrizio Bocca <\/strong>che gestisce gli spazi eventi pi\u00f9 scenografici della citt\u00e0, la <strong>nuova proposta dello Stella Caf\u00e9<\/strong> prevede un servizio di caffetteria, pranzi, aperitivi, il brunch del weekend e da ora anche la cena.<br><br>Uno luogo ideale per famiglie, coppie, o anche gruppi di amici, con l'idea di costruire una proposta continuativa che si adatti a esigenze diverse e che offra la possibilit\u00e0 di prendersi una pausa di gusto nel cuore del quartiere San Paolo e viaggiare tra I sapori internazionali restando a Torino.<\/p>\n\n\n\n<p>La scelta delle materie prime, come nella filosofia degli spazi gestiti da POP UP \u00e8 gi\u00e0 met\u00e0 dell\u2019opera, sia in termini di ricerca che di lavorazione. Infatti, tra le priorit\u00e0 assolute del locale c'\u00e8 la valorizzazione dei prodotti del territorio. La carta dei vini \u00e8 stata selezionata con cura per accompagnare ogni tipo di occasione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un menu deluxe a un prezzo super pop,\u00a0studiato per scoprire e condividere ricette da tutto il mondo Dopo il brunch del weekend formato famiglia, arriva un'altra novit\u00e0 per lo Stella Caf\u00e9, punto ristoro della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo: l'apertura a cena, con una proposta di piatti internazionali \"para compartir\". 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