{"id":19755,"date":"2025-10-15T13:40:09","date_gmt":"2025-10-15T11:40:09","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=19755"},"modified":"2025-10-15T13:40:13","modified_gmt":"2025-10-15T11:40:13","slug":"il-piemonte-per-slow-wine-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/il-piemonte-per-slow-wine-2026\/","title":{"rendered":"Il Piemonte per Slow Wine 2026"},"content":{"rendered":"\n

Tutti i numeri della regione nella 16esima edizione della guida ai vini<\/em> di Slow Food Editore, disponibile in libreria e su slowfoodeditore.it<\/em><\/p>\n\n\n\n

38 Chiocciole, 41 Bottiglie, 9 Monete, 16 Novit\u00e0<\/strong>: questi i riconoscimenti assegnati al Piemonte dalla Guida Slow Wine 2026, disponibile in libreria e sullo store online<\/a> di Slow Food Editore. <\/p>\n\n\n\n

Con oltre 250 collaboratori che, lungo la penisola, visitano tutte le cantine recensite, la 16esima edizione si conferma una guida corale e un punto di riferimento per chi cerca nel vino non solo qualit\u00e0, ma anche valori, territorio e visione. In un contesto segnato da crisi ambientali, tensioni economiche e profonde trasformazioni sociali, Slow Wine sceglie di non limitarsi alla selezione delle migliori etichette, ma di offrire una lettura critica e costruttiva del settore, invitando a riflettere e ad agire, per costruire un futuro pi\u00f9 sostenibile e autentico per tutta la filiera vitivinicola.<\/p>\n\n\n\n

Una delle principali novit\u00e0 di Slow Wine 2026 \u00e8 l'inserimento in guida della grammatura del vetro delle bottiglie<\/strong>, informazione ora presente per tutti i vini recensiti <\/strong>che contribuisce ad aiutare il lettore verso una scelta di maggiore sostenibilit\u00e0, non riguardante solo il vino. Una scelta coerente con il percorso avviato nell\u2019ultima Slow Wine Fair<\/strong> con la guida Unpacking Wine<\/strong><\/a>, che ha puntato i riflettori sull\u2019importanza del packaging e sul suo impatto ambientale. In particolare, Slow Wine lancia una call to action che riguarda i vini fermi, invitando i produttori a ridurre il peso medio delle bottiglie da 0,75 l a meno di 450 grammi entro la fine del 2026. Un aspetto rilevante che rafforza l\u2019impegno della guida per una viticoltura sempre pi\u00f9 consapevole e sostenibile.<\/p>\n\n\n\n

Il Piemonte visto da Slow Wine 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019annata 2021 del Barolo si conferma di livello straordinario, capace di offrire Nebbiolo profondi ed equilibrati. Una vendemmia che rester\u00e0 impressa nella memoria. Meno convincente, anche a causa del confronto diretto, la 2022 del Barbaresco, caratterizzata da caldo e siccit\u00e0, con vini pi\u00f9 morbidi e meno incisivi.
Il Roero mostra una maturit\u00e0 ormai raggiunta, superando complessi di inferiorit\u00e0 e affermando una propria identit\u00e0 stilistica, sia nei rossi che nei bianchi.
Il Nord Piemonte prosegue il suo percorso di crescita, valorizzando con sempre maggiore consapevolezza due vitigni straordinari come il Nebbiolo e l\u2019Erbaluce.
Nel Monferrato, nonostante la difficile congiuntura economica che colpisce duramente i produttori, emergono segnali incoraggianti grazie a nuove energie, investimenti e variet\u00e0 autoctone di grande interesse come Grignolino, Freisa, Cortese e Timorasso. Proprio quest\u2019ultimo, protagonista di un successo crescente, richiede ora una regolamentazione attenta per garantire uno sviluppo sostenibile e coerente.<\/p>\n\n\n\n

Tutti i dettagli di tipologie, annate e zone di produzione e tutti i riconoscimenti che Slow Wine ha assegnato alle cantine piemontesi sono disponibili qui<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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