{"id":19815,"date":"2025-12-03T18:23:03","date_gmt":"2025-12-03T17:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=19815"},"modified":"2025-12-03T18:23:05","modified_gmt":"2025-12-03T17:23:05","slug":"arriva-a-torino-il-brunch-conviviale-delle-feste-di-cibrario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/arriva-a-torino-il-brunch-conviviale-delle-feste-di-cibrario\/","title":{"rendered":"Arriva a Torino il \u201cBrunch Conviviale\u201d delle Feste di Cibrario\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Un rito pensato per soli <\/em><strong><em>16 ospiti<\/em><\/strong><em> che condivideranno un tavolo insieme. L'esperienza degustativa avr\u00e0 inizio per tutti i partecipanti <\/em><strong><em>alle 12<\/em><\/strong><em> e si concluder\u00e0 <\/em><strong><em>alle 14. <\/em><\/strong><em>L'appuntamento \u00e8 per<\/em><strong><em> le domeniche del 7, 14 <\/em><\/strong><em>e<\/em><strong><em> 21 dicembre. <\/em><\/strong><em>in via Cibrario 53.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cibrario Forno Contemporaneo<\/strong>, eccellenza della panificazione moderna guidata da Jacopo Pistone e dal suo team di pasticceri e lievitisti (appena inserito nella <strong>Guida Pizza di Identit\u00e0 Golose 2025<\/strong>), \u00e8 lieto di annunciare l'introduzione del suo esclusivo <strong>Brunch Conviviale delle Feste<\/strong>. Un'esperienza gastronomica su prenotazione pensata per esaltare il piacere della condivisione e la qualit\u00e0 delle materie prime, che prender\u00e0 il via <strong>domenica 7 dicembre<\/strong> e proseguir\u00e0 nelle domeniche successive del <strong>14 <\/strong>e<strong> 21 dicembre<\/strong>, celebrando anche l'apertura domenicale straordinaria del Forno Contemporaneo per le feste.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il termine <strong>Brunch<\/strong>, fusione delle parole inglesi <em>Breakfast<\/em> (colazione) e <em>Lunch<\/em> (pranzo), definisce un pasto che si consuma a met\u00e0 mattina, a cavallo tra i due momenti classici, generalmente nei giorni festivi. La sua popolarit\u00e0 \u00e8 dovuta proprio alla sua natura ibrida e rilassata: permette di gustare un'ampia variet\u00e0 di proposte, dal dolce al salato, unendo il piacere di una colazione prolungata alla sostanza di un pranzo leggero. \u00c8 un momento amato perch\u00e9 incarna l'essenza del tempo libero, permettendo di iniziare la giornata con calma e convivialit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Il \"Brunch Conviviale delle Feste\" di Jacopo Pistone reinterpreta questo rito con una formula rigorosa quanto innovativa, pensata per soli <strong>16 ospiti<\/strong> per turno. L'esperienza del brunch avr\u00e0 inizio per tutti i partecipanti <strong>alle 12<\/strong> e si concluder\u00e0 <strong>alle 14<\/strong>, formula scelta per favorire la condivisione del momento gastronomico e dell'esperienza.<\/p>\n\n\n\n<p>Il menu proposto \u00e8 un percorso di alta qualit\u00e0 che spazia dalla tradizione alla creativit\u00e0 contemporanea, e che per la prima domenica (7 dicembre) prevedr\u00e0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>CROSTONE DI PANE <\/strong>ai cerali con ricotta in salvietta, alici di Sciacca e bagnetto verde senz'aglio<\/li>\n\n\n\n<li><strong>VIENNOISERIE SALATA:<\/strong> Croissant con vitello tonnato &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>PIZZA IN TEGLIA ROMANA <\/strong>ai formaggi (gorgonzola in due consistenze, crema di caprino, raschera, Grana Padano e spolverata di pepe &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>SPECIAL:<\/strong> La Parigina (base pizza, polpa di pomodoro \"Pomilia\", prosciutto cotto, provola affumicata ricoperta da una sfoglia in laminazione Suisse) &nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>DESSERT:<\/strong> Non mancher\u00e0 un tocco di dolcezza con il <strong>Panettone 2025 (appena premiato da Dissapore come unico panettone piemontese in classifica) <\/strong>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>BEVANDE:<\/strong> Il costo fisso di <strong>20\u20ac<\/strong> include una bevanda calda a scelta e una bevanda fredda a scelta, comprendesi anche Prosecco o Spritz.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>ll menu varier\u00e0 poi nelle domeniche successive (14 e 21 dicembre) mantenendo la stessa formula. L'accesso al \"Brunch Conviviale\" \u00e8 <strong>strettamente limitato a 16 persone<\/strong> ed \u00e8 richiesta la <strong>prenotazione<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cAbbiamo voluto creare un momento che celebrasse non solo la qualit\u00e0 dei nostri prodotti, ma anche il valore dello stare insieme, soprattutto in un periodo come quello che precede il natale e le feste. L'inizio simultaneo \u00e8 un invito al rispetto e alla condivisione, elementi fondamentali della nostra filosofia in cucina e in sala\u201d<\/em>, ha dichiarato Jacopo Pistone.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante le aperture straordinarie della domenica, Cibrario Forno Contemporaneo mantiene la sua regolare attivit\u00e0 e con orario di apertura alle 8, per poi dedicare il dehors dalle 12 alle 14 a questa esperienza d'\u00e9lite, offrendo un'atmosfera intima e focalizzata interamente sulla degustazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un rito pensato per soli 16 ospiti che condivideranno un tavolo insieme. L'esperienza degustativa avr\u00e0 inizio per tutti i partecipanti alle 12 e si concluder\u00e0 alle 14. L'appuntamento \u00e8 per le domeniche del 7, 14 e 21 dicembre. in via Cibrario 53. 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