{"id":19839,"date":"2026-01-08T10:21:32","date_gmt":"2026-01-08T09:21:32","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=19839"},"modified":"2026-01-08T10:21:34","modified_gmt":"2026-01-08T09:21:34","slug":"a-lezione-di-cucina-albanese-per-beneficenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/a-lezione-di-cucina-albanese-per-beneficenza\/","title":{"rendered":"A lezione di cucina albanese, per beneficenza"},"content":{"rendered":"\n<p>Il cibo come gesto di cura, incontro e solidariet\u00e0: \u00e8 questo lo spirito di <strong>Cottocircuito<\/strong>, il progetto torinese che trasforma la cucina in un luogo di scambio culturale e sostegno concreto alle realt\u00e0 sociali del territorio.<br>Chi partecipa impara una nuova cucina, con piatti anche poco conosciuti e lontani dai corsi mainstream: chi insegna, trasmette il proprio sapere e anche il proprio lavoro nel sociale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il nuovo appuntamento \u00e8 <strong>sabato 28 febbraio 2026<\/strong>, quando il laboratorio porter\u00e0 il pubblico in <strong>Albania<\/strong>, un paese vicino ma ancora poco conosciuto nella sua ricchezza gastronomica. Tre ore di cucina condivisa, da <strong>Eataly Lingotto<\/strong>, per scoprire ricette, gesti e storie.<\/p>\n\n\n\n<p>A guidare il laboratorio saranno le cuoche di <strong>IDEADONNA ONLUS<\/strong>, associazione torinese attiva da oltre vent\u2019anni accanto a donne migranti e persone in difficolt\u00e0, parte della <strong>Piattaforma Nazionale Antitratta<\/strong>. Il ricavato netto dell\u2019evento sar\u00e0 interamente devoluto all\u2019associazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel 2026 Cottocircuito non si ferma: <strong>sono in arrivo due nuove date<\/strong>, in primavera e autunno, con altre cucine da esplorare e nuove associazioni da sostenere. Il programma sar\u00e0 annunciato a breve.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il programma del laboratorio<\/h2>\n\n\n\n<p>Durante le tre ore di laboratorio, si cuciner\u00e0 insieme alcuni piatti della tradizione albanese:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lakror me presh<\/strong> \u2013 torta di porri<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Qofte<\/strong> \u2013 polpette di vitello<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kula\u00e7<\/strong> \u2013 pane senza lievitazione<\/li>\n\n\n\n<li>Salse vegetariane di accompagnamento<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A seguire, una <strong>degustazione condivisa<\/strong> dei piatti preparati e le <strong>ricette complete<\/strong> da portare a casa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informazioni pratiche<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>\ud83d\udccd Dove:<\/strong> Eataly Lingotto, Via Ermanno Fenoglietti 14, Torino<br><strong>\ud83d\udd53 Orario:<\/strong> 16:00\u201319:00<br><strong>\ud83d\udcb6 Contributo:<\/strong> donazione libera a partire da 45 \u20ac<br>\u2709\ufe0f&nbsp;<strong>Info e iscrizioni:<\/strong>&nbsp;<a rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eventbrite.it\/e\/biglietti-cottocircuito-laboratorio-solidale-di-cucina-albanese-1977018304970?aff=oddtdtcreator\">prenotazione su&nbsp;<strong>Eventbrite<\/strong>&nbsp;a questo link<br><\/a>Seguir\u00e0 conferma tramite bonifico all\u2019associazione.<br>Per informazioni scrivere a&nbsp;<a rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\" href=\"mailto:cottocircuito@gmail.com\"><strong>cottocircuito@gmail.com<\/strong><\/a>. Chi non potr\u00e0 partecipare potr\u00e0 comunque contribuire con una donazione.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il cibo come gesto di cura, incontro e solidariet\u00e0: \u00e8 questo lo spirito di Cottocircuito, il progetto torinese che trasforma la cucina in un luogo di scambio culturale e sostegno concreto alle realt\u00e0 sociali del territorio.Chi partecipa impara una nuova cucina, con piatti anche poco conosciuti e lontani dai corsi mainstream: chi insegna, trasmette il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":19840,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[190],"tags":[],"class_list":["post-19839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19839"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19839\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}