{"id":19929,"date":"2026-06-16T08:42:42","date_gmt":"2026-06-16T06:42:42","guid":{"rendered":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/?p=19929"},"modified":"2026-06-16T08:42:55","modified_gmt":"2026-06-16T06:42:55","slug":"the-suite-lab-nasce-a-torino-un-nuovo-spazio-laboratorio-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopinthecity.it\/torino\/the-suite-lab-nasce-a-torino-un-nuovo-spazio-laboratorio-gastronomico\/","title":{"rendered":"The Suite Lab: nasce a Torino un nuovo spazio\/laboratorio gastronomico"},"content":{"rendered":"\n

Il nuovo hub gastronomico al terzo piano di Green Pea inaugura il 15 giugno con\u00a0 Yoji Tokuyoshi e si propone come spazio eventi di nuova concezione, annunciando un nuovo format con Enrico Marmo, Francesco Sodano, Jacopo Ticchi, Isabella Pot\u00ec,\u00a0 Cesare Battisti, Martino Ruggeri e molti altri<\/em><\/p>\n\n\n\n

Un palinsesto d\u2019autore della cucina italiana e internazionale per presentare a Torino un nuovo hub dedicato alla gastronomia contemporanea. \u00c8 questa la dichiarazione d\u2019intenti con cui The Suite Lab<\/em><\/strong>, il nuovo spazio\/laboratorio enogastronomico situato al terzo piano di Green Pea<\/strong>, nel quartiere Lingotto, inaugurer\u00e0 ufficialmente il proprio percorso il prossimo 15 giugno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Gestito da TO BE Events<\/strong>, The Suite Lab<\/em> nasce come luogo ibrido e multifunzionale: non solo ristorante, non solo spazio eventi, ma ambiente progettato per accogliere format su misura, chef residency, cene pop-up, progetti speciali e appuntamenti costruiti attorno ai brand, alle persone e ai grandi momenti della citt\u00e0. Cucine a vista, ambienti riservati, possibilit\u00e0 di costruire format personalizzati e una posizione strategica all\u2019interno di Green Pea rendono The Suite Lab<\/em> un luogo pensato per accogliere esperienze private, eventi corporate, progetti culturali e momenti aperti alla citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Uno spazio animato da progetti nuovi, legati dal fil rouge della migliore narrazione enogastronomica: si inserisce in questo tema anche il nuovo format \"Fuori Menu\"<\/strong>, un calendario di guest gastronomiche aperte al pubblico che prenderanno vita a The Suite Lab<\/em> portando periodicamente alla guida delle cucine i protagonisti della ristorazione nazionale (e non solo). <\/p>\n\n\n\n

A dare il via alla programmazione di appuntamenti sar\u00e0 lo chef giapponese, classe \u201877 Yoji Tokuyoshi<\/strong>, per quasi dieci anni all\u2019Osteria Francescana di Massimo Bottura.<\/p>\n\n\n\n

Oggi anima di Bentoteca<\/strong> a Milano, Yoji Tokuyoshi<\/strong> sar\u00e0 il protagonista della cena inaugurale. Ma l\u2019apertura rappresenta solo il primo capitolo di un calendario pensato per portare a Torino alcune delle voci pi\u00f9 interessanti del panorama gastronomico contemporaneo.<\/p>\n\n\n\n

Nei prossimi mesi, per il Fuori Menu di The Suite Lab<\/em> si alterneranno ai fornelli Enrico Marmo <\/strong>(luglio), alla guida del nuovo ristorante Momento<\/strong> di Bordighera; Isabella Pot\u00ec <\/strong>(settembre), che insieme a Floriano Pellegrino firma il ristorante gastronomico Bros\u2019<\/strong> al Relais Villa San Martino di Martina Franca e la Trattoria Bros<\/strong> con una cucina di impronta tradizionale che prende vita in un trullo; Francesco Sodano <\/strong>(ottobre), due Stelle Michelin al Ristorante Famiglia Rana<\/strong> di Oppeano, in provincia di Verona; Jacopo Ticchi <\/strong>(novembre), nuova Stella Michelin con il suo Da Lucio<\/strong> a Rimini; Cesare Battisti<\/strong>, volto e anima del Ratan\u00e0<\/strong> di Milano; e Martino Ruggeri <\/strong>(novembre), che torner\u00e0 in Piemonte per una serie di appuntamenti speciali che porteranno a Torino la cucina del suo Maison Ruggieri Palais Royal<\/strong> di Parigi, concludendo poi con una serata speciale in dialogo a quattro mani con Francesco Marchese<\/strong>, chef del Ristorante FRE<\/strong> di Monforte d'Alba. <\/p>\n\n\n\n

Il risultato \u00e8 una nuova idea di pop-up restaurant<\/strong>: appuntamenti temporanei, esclusivi, pensati non come semplici cene evento, ma come esperienze gastronomiche capaci di trasformare The Suite Lab<\/em> in una piattaforma di incontro tra chef, pubblico, aziende e citt\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Lo spazio, che fino allo scorso anno ospitava il ristorante torinese Casa Vicina, \u00e8 stato completamente ripensato da TO BE e trasformato in un laboratorio contemporaneo della convivialit\u00e0<\/strong>. La sua identit\u00e0 sar\u00e0 inoltre strettamente legata a Torino e ai suoi principali appuntamenti sportivi, culturali e di spettacolo. The Suite Lab<\/em> nasce per vivere in dialogo con il tessuto urbano, aprendo le proprie porte in occasione delle grandi manifestazioni cittadine e diventando un nuovo punto di riferimento per chi vuole leggere la gastronomia come linguaggio di relazione, racconto e progettualit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

In questa visione si inserisce anche il legame con le altre anime di TO BE, dal vicino Otium Rooftop<\/strong>, che per la serata di inaugurazione firmer\u00e0 la proposta drink, a Buonissima<\/strong>, tra gli eventi gastronomici pi\u00f9 rilevanti in Italia, che torner\u00e0 a Torino dal 21 al 25 ottobre<\/strong> con la sua sesta edizione.<\/p>\n\n\n\n

Con The Suite Lab<\/em>, Torino aggiunge un nuovo tassello alla propria mappa gastronomica: uno spazio che nasce gi\u00e0 con un calendario di grandi firme e con l\u2019ambizione di diventare un luogo di sperimentazione e racconto per la cucina italiana contemporanea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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