Eccovi una ricetta tratta da "Il gusto della felicità in 50 ricette" di Marco Bianchi, Harper Collins editore. Per la prima volta, Marco Bianchi ha deciso di raccontarsi, ripercorrendo i momenti più importanti, gli incontri, gli aneddoti e i ricordi che lo hanno reso la persona che i suoi tantissimi fan conoscono e amano. E […]
Succhi di mela gourmet. È la sfida vinta da Thomas Kohl produttore del Renon in Trentino-Alto Adige, che si è guadagnato il titolo di primo affinatore di succo di mela in Italia. «Mi sono chiesto: come maturerebbero le mele in montagna, a 1.000 metri di altitudine? Secondo natura dovrebbero essere coltivate in valle» ricorda Kohl. […]
Giuseppe Mancino, oggi due stelle Michelin al Piccolo Principe di Viareggio, classe 1980, salernitano d’origine, nel 2005 a soli 29 anni, viene insignito della prima stella dalla guida Rossa. Autodidatta, la passione e l’ambizione lo hanno portato fin da subito lontano da casa arrivando nel 2004 a Viareggio al “Piccolo Principe” e distinguendosi in breve […]
di Davide Fantino D’estate sono bravi tutti a risolvere le giornate con i bambini: parco, gelato, biciclette, attività all’aria aperta, merende che diventano aperitivi tra i genitori presenti, festival ed eventi. Ma quando arriva l'inverno e le giornate si accorciano e comincia a fare freddo? Proviamo ad ipotizzare alcune soluzioni sensate per tutto il team […]
Pensate che l'aceto sia soltanto quella boccetta da versare q.b. nelle vostre insalate, quando siete a dieta? Nulla di più sbagliato! Quello dell'aceto è un mondo tutto da scoprire, e potete farlo grazie agli "Amici Acidi", un gruppo che nasce dall’amicizia tra Andrea Widmann (Baron Widmann), Joško Sirk (Sirk della Subida), Andrea Paternoster (Mieli Thun), […]
Un progetto nato dalla collaborazione dei tre Istituti penitenziari milanesi di Bollate, Opera e San Vittore. Si chiamano Malnatt (termine del dialetto milanese che significa in modo amichevole “nato male”) e sono tre birre agricole ad alta fermentazione, non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia o in fusto. Ma soprattutto sono un progetto che […]
Cosa succede quando un esperto di Dante incontra due inguaribili creativi?Nasce un libro, anzi, un "activity book" rivolto ai ragazzi per conoscere in modo divertente e giocoso, e allo stesso tempo ben documentato, le creature mostruose che popolano l’inferno dantesco. Un esperto di Dante e due inguaribili creativi hanno deciso di unire le loro forze […]
Arriva da Genova la società che rende il tonno in scatola - uno degli alimenti più apprezzati nelle case degli Italiani, ma spesso anche discussi - più sostenibile. "Mare Aperto Foods" (così si chiama la società genovese che fa capo a Jealsa, uno dei principali produttori di conserve ittiche a livello mondiale) è nata nel […]