di Nadia Lambiase Arrivato (finalmente) il caldo, il desiderio di vacanze si fa sentire. Ma che si parta prima o dopo, anche i giorni passati al mare, in montagna, ai laghi o nelle città d’arte si possono vivere in modo più o meno sostenibile per il nostro presente il futuro di tutti. Molto dipende dalle […]
di Davide Fantino Cappuccino e cornetto, caffè con pane e marmellata, yogurt e frutta fresca, raramente una English breakfast tanto per variare. Le nostre colazioni sono caratterizzate dalla scelta di ingredienti sani e/o gustosi. Ma quali tradizioni sono legate al primo pranzo della giornata nel resto del mondo? Scopriamo qualche variante interessante da angoli diversi […]
“Gente che essicca. Lasciati stupire da quello che un essiccatore può fare (e non avresti mai immaginato). Apri e crea! 75 ricette”. GCE (Camisano Vicentino) editore. Un libro nato dalla community della “Gente che essicca”. Sono state raccolte le ricette condivise tra gli utenti e si è pensato di racchiuderle tutte in un libro di […]
di Maria Grazia Belli Fabrizia Meroi nasce a Cividale nel 1969. Parte da casa per andare a “fare la stagione” a Sappada (Udine) dove incontra Roberto. Insieme iniziano la loro avventura e, grazie alla grande motivazione e voglia di creare qualcosa di proprio, aprono il loro primo locale nel 1990 il Keisn. Fabrizia è autodidatta, […]
di Davide Fantino Trovare ispirazione nei gesti e nella forza di personaggi famosi e persone comuni. Rendere il mondo un posto migliore. È possibile davvero? Alcuni ci hanno provato con più convinzione. Le loro 100 storie le ha raccolte il giovane scrittore inglese Ben Brooks in Storie per bambini che hanno il coraggio di essere unici: […]
di Nadia Lambiase Fare spazio a una nuova vita senza riempirlo di rifiuti? Non è facile, ma si può. Soprattutto se si sceglie di dare importanza a sostenibilità e circolarità. E si seguono i buoni esempi diffusi di famiglia in famiglia spesso grazie al passaparola. Insomma, l’approccio dell’economia circolare è vincente anche se si parla […]
Una ricetta semplice spiegata passo passo e in modo scientifico dal famoso chimico di quartiere Dario Bressanini. Una zuppa di porri e patate dalle origini controverse da provare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di porri 400 g di patate 50 g di burro 1 litro di brodo vegetale 125 ml di panna fresca erba […]
Isa Mazzocchi nasce a Borgonovo Val Tidone (PC) nel 1968. Dopo il diploma alla Scuola Alberghiera “Magnaghi” di Salsomaggiore Maggiore Terme, lavora per due anni a fianco dello chef Georges Cogny. Nel 1987 apre il ristorante “La Palta”, che tuttora gestisce con la sorella Monica e il marito Roberto. Nel 2011 riceve la stella dalla […]