Non se ne può più del caldo in città, e siamo tutti alla ricerca di idee per rinfrescarci un po', in attesa che arrivino le ferie. Noi, nel numero di Shop in The City in distribuzione in questi giorni, abbiamo provato a darvi qualche dritta su dove trovare un angolino di frescura in città o […]

Ingredienti per 8 biscotti: 3 foglie di salvia 125 g di farina 1 30 ml di olio evo 40mldioliodisemidi girasole 1 cucchiaio di mandorle a scaglie 1 pizzico di sale 1⁄2 cucchiaino di zenzero in polvere 1⁄2 cucchiaino di bicarbonato per uso alimentare 150 g di pistacchi non salati sgusciati Procedimento: Lava la salvia e […]

Martina Caruso, classe 1989 è lo chef proprietaria del Signum di Salina. Vincitrice del premio Michelin Chef Donna 2019, ottiene nel 2016 la prima Stella Michelin, diventando la più giovane cuoca donna stellata in Italia. Con la sua famiglia, i genitori Clara e Michele ed il fratello Luca si occupa della gestione dell’Hotel e del […]

di Davide Fantino Sono anni di veloci ascese e rapidi tramonti di miti passeggeri, che rimangono spesso vittime di un vortice di esaltazione e distruzione tipico degli strumenti di comunicazione e condivisione più (ab)usati. Tre ragazze, però, stanno portando avanti un percorso ancora acerbo, ma che fa ben sperare, che non vuole portare benefici solo […]

di Nadia Lambiase Arrivato (finalmente) il caldo, il desiderio di vacanze si fa sentire. Ma che si parta prima o dopo, anche i giorni passati al mare, in montagna, ai laghi o nelle città d’arte si possono vivere in modo più o meno sostenibile per il nostro presente il futuro di tutti. Molto dipende dalle […]

Per gli appassionati della cucina vegetale e, più in generale, per chi cerca uno stile di vita sano, la risposta arriva da Studio Food33, spazio dedicato al mondo della cucina in via dei Mille 33 a Torino. Il 3 e il 17 giugno prossimi, infatti, nella dinamica location dedicata alle Cooking Experience, inizia un viaggio […]

Un imperdibile evento di sport, condivisione, solidarietà e food. E’ tutto questo la “Partita del Cuoco“, partita di calcio di beneficienza tra chef, che si giocherà nel Centro sportivo della Sisport di Torino, di Via Olivero 40, il 25 maggio alle 15. I cancelli si apriranno alle 14.30. L’idea è nata dalla collaborazione fra la […]

di Davide Fantino Cappuccino e cornetto, caffè con pane e marmellata, yogurt e frutta fresca, raramente una English breakfast tanto per variare. Le nostre colazioni sono caratterizzate dalla scelta di ingredienti sani e/o gustosi. Ma quali tradizioni sono legate al primo pranzo della giornata nel resto del mondo? Scopriamo qualche variante interessante da angoli diversi […]

“Gente che essicca. Lasciati stupire da quello che un essiccatore può fare (e non avresti mai immaginato). Apri e crea! 75 ricette”. GCE (Camisano Vicentino) editore. Un libro nato dalla community della “Gente che essicca”. Sono state raccolte le ricette condivise tra gli utenti e si è pensato di racchiuderle tutte in un libro di […]

di Maria Grazia Belli Fabrizia Meroi nasce a Cividale nel 1969. Parte da casa per andare a “fare la stagione” a Sappada (Udine) dove incontra Roberto. Insieme iniziano la loro avventura e, grazie alla grande motivazione e voglia di creare qualcosa di proprio, aprono il loro primo locale nel 1990 il Keisn. Fabrizia è autodidatta, […]

Non se ne può più del caldo in città, e siamo tutti alla ricerca di idee per rinfrescarci un po', in attesa che arrivino le ferie. Noi, nel numero di Shop in The City in distribuzione in questi giorni, abbiamo provato a darvi qualche dritta su dove trovare un angolino di frescura in città o […]

Ingredienti per 8 biscotti: 3 foglie di salvia 125 g di farina 1 30 ml di olio evo 40mldioliodisemidi girasole 1 cucchiaio di mandorle a scaglie 1 pizzico di sale 1⁄2 cucchiaino di zenzero in polvere 1⁄2 cucchiaino di bicarbonato per uso alimentare 150 g di pistacchi non salati sgusciati Procedimento: Lava la salvia e […]

Martina Caruso, classe 1989 è lo chef proprietaria del Signum di Salina. Vincitrice del premio Michelin Chef Donna 2019, ottiene nel 2016 la prima Stella Michelin, diventando la più giovane cuoca donna stellata in Italia. Con la sua famiglia, i genitori Clara e Michele ed il fratello Luca si occupa della gestione dell’Hotel e del […]

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di Nadia Lambiase Arrivato (finalmente) il caldo, il desiderio di vacanze si fa sentire. Ma che si parta prima o dopo, anche i giorni passati al mare, in montagna, ai laghi o nelle città d’arte si possono vivere in modo più o meno sostenibile per il nostro presente il futuro di tutti. Molto dipende dalle […]

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