Dall’ultima avventura gastronomica di Davide Scabin che apre il suo primo ristorante a Torino, alle nuove botteghe, passando da un ricco palinsesto di eventi estivi: Mercato Centrale Torino riparte inaugurando la nuova stagione con tantissime novità. La novità: Davide Scabin Se il cuore del Mercato sono i suoi artigiani, è proprio dalle botteghe che prende […]
Sa di mare la nuova gastronomia di Torino Così Com'è: non tanto nei piatti (che sono in realtà per lo più di terra) quanto nell'ispirazione, nell'atmosfera e nei colori. Curatissima nell'arredamento, sui toni del blu e del bianco, così come nella scelta dei fornitori e degli ingredienti che compongono i piatti. Il menu è fatto […]
Il Ristorante Del Cambio di Torino organizza per il 15 giugno una bellissima cena a quattro mani, che vedrà affiancare al resident chef Matteo Baronetto una delle chef più celebri d'Italia, Antonia Klugmann de L’Argine a Vencò. Protagonisti dei piatti le due regioni d'appartenenza degli chef, il Piemonte e il Friuli, terre di confine in equilibrio […]
Datemi due fette di pane, e dentro ci metterò il mondo. Non c'è niente da fare, la soddisfazione golosa di un panino è qualcosa di imbattibile. Una volta ogni tanto, si ha semplicemente voglia di addentare una polpetta racchiusa all'interno di un morbido pane e condita con salse e accompagnata da patatine. Tutto questo, però, […]
Due nuove DOCG si affacciano nel ricco panorama vinicolo piemontese: si tratta del Terre Alfieri Arneis e del Terre Alfieri Nebbiolo. Ottenuta nel 2020, la nuova Denominazione di Origine Controllata e Garantita del Piemonte (garantita e tutelata dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato) è il risultato di un percorso durato quasi dieci anni, e iniziato con […]
Nasce a Barolo, nel cuore del cuore delle Langhe, Ialty by Mara dei Boschi, una nuovissima caffetteria (e roastery) di specialty coffee. Un progetto nuovissimo, bello, colorato e pieno di cultura, che porta nel fulcro dell'eccellenza enogastronomica piemontese un nuovo modo di bere il caffè. Lo “specialty coffee”, infatti, è un caffè monorigine 100% arabica […]
Con un pranzo a base di ottima carne nella bellissima terrazza della Piazza dei Mestieri, il Consorzio Carni Qualità Piemonte ha voluto ribadire l'importanza di un consumo consapevole, sano e di eccellenza della materia prima animale. Cos'è la carne coltivata? Il tema è al centro del dibattito alimentare: si fa un gran parlare di nuove […]
Giovedì 8 giugno, a partire dalle ore 20, al Cloud9 - american bar della nobiliare e seicentesca Villa Sassi di Torino - si terrà una cena esclusiva, che vedrà protagonista il rum Zacapa, brand guatemalteco del portafoglio di Diageo, multinazionale inglese attiva nel settore delle bevande alcoliche. Al menu, pensato dal resident chef Alessandro Braga, l’head bartender […]