Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino, abbracciando a febbraio 2020 la campagna #IoCambioMenu lanciata dal WWF Italia, si è fatto portavoce della valorizzazione di varietà di pesci più sostenibili, e meno di tendenza, come lo sgombro. Un intento nobile, certo, ma che porta a risultati buoni non soltanto per l'ambiente. Ne è un […]
Saranno quattro super chef a preparare la cena per un altro speciale appuntamento con "Una cena fuori dal comune" di Eataly Torino, format che prevede un menu che coinvolga nomi della cucina provenienti da tutta Italia. Un buon modo per assaggiare le proposte della migliore ristorazione senza muoversi da casa, in un periodo in cui […]
Da questa sera inizia la seconda edizione di Family Food Fight, primo cooking show di Sky in cui ai fornelli si sfidano nuclei familiari e le loro tradizioni. E, un po' a sorpresa, scopriamo che tra i protagonisti ci sarà anche un noto ristorante torinese, l'ottimo peruviano "Vale un Perù". La famiglia Bustinza, che gestisce il […]
Fino al 1996 la mozzarella di bufala campana DOP era la sola a poter essere chiamata semplicemente mozzarella. Adesso, lo stesso termine non è sufficiente a indicare la tipologia di latticino a pasta filata: c’è quella di latte vaccino, la fior di latte e quella non DOP prodotta con il latte di bufala. A Sannazzaro […]
Un ristorante, o un bar, non è mai solo un ristorante, o un bar. Un locale è sempre una filiera, che va dai produttori di materie prime ai distributori e finisce con i posti di lavoro di chi dentro al ristorante passa il suo tempo, come cameriere, chef o addetto alle pulizie. Insomma, quando parliamo […]
Cosa succede quando un esperto di Dante incontra due inguaribili creativi?Nasce un libro, anzi, un "activity book" rivolto ai ragazzi per conoscere in modo divertente e giocoso, e allo stesso tempo ben documentato, le creature mostruose che popolano l’inferno dantesco. Un esperto di Dante e due inguaribili creativi hanno deciso di unire le loro forze […]
Due giorni all’insegna del gusto, dello spazio e dello spettacolo al Castello di Moncalieri (Giardino delle Rose Principessa Maria Letizia) Il 2022 si conferma un anno di straordinaria importanza per il settore aerospaziale, con missioni che vedono e vedranno l’Italia in prima fila. Si è partiti infatti il 27 aprile, con il ritorno dell’astronauta italiana Samantha […]
Giovedì 7 luglio a partire dalle 18 Via Carlo Alberto nel tratto che parte da via Andrea Doria ed arriva a piazza Carlo Alberto si trasforma in un grande calice di spumante per rendere omaggio alle bollicine torinesi. È la terza edizione de “La Notte delle Bolle”, evento a cura di EatBin, associazione di promozione […]