Per una Pasqua stellata, vi proponiamo questa ricetta dello chef Fabrizio Tesse, una stella Michelin al Ristorante Carignano di Torino: Galantina di agnello sambucano ai carciofi, spugnole, gamberi di fiume e tartufo nero. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la galantina: 500 g lombatina di agnello N. 3 carciofi Tema 100 g retina di maiale 100 […]
Creare una cabina di regia che metta a sistema tutti gli attori della filiera del cibo - dall’industria all’agricoltura, dalla formazione alla ricerca, dalla cultura al commercio, dall’artigianato alla ristorazione, dal commercio all’ospitalità - e che promuova il Piemonte come Capitale Mondiale del Food: è questo il progetto presentato oggi dal Comitato Promotore Torino-Piemonte World Food Capital, nato con l’obiettivo di valorizzare […]
Una limited edition di bottiglie di birra dedicate alle città più belle d'Italia, tra le quali non poteva mancare Torino: è l'idea di Birra Menabrea, il più antico birrificio attivo in Italia. Dodici bottiglie in limited edition dedicate ad altrettante città: Torino, Milano, Napoli, Firenze, Venezia, Pisa, Roma, Genova, Siena, Verona, Palermo, Bologna. La speciale skin […]
La famiglia Albertengo, che ha costruito la sua azienda a Torre San Giorgio, in provincia di Cuneo, ha deciso di celebrare il Piemonte intero con i suoi prodotti per la Pasqua 2021. Maestri dell’arte bianca già dalla fine dell’Ottocento, gli Albertengo sfornavano pane fresco ogni mattina per gli abitanti di Torre San Giorgio, in provincia […]
Questa Pasqua, perché non stupire tutti con una ricetta particolare, realizzata da uno chef con gli ingredienti della tradizione rivisitati? Ecco dunque il "Raviolo di pasta fresca al prezzemolo ripieno di spalla d’agnello al Barbecue su crema di pomodori grigliati”, realizzato per le feste dallo chef de Les Petites Madeleines di Torino Giuseppe Lisciotto. Il […]
Questa Pasqua (di nuovo un po' strana, certo) può essere l'occasione per fare del bene, per esempio comprando la colomba solidale di 1 Caffè, la Onlus fondata da Luca Argentero e Beniamino Savio. Dal 20 marzo al 3 aprile 2021, presso "Campo Base", la sede torinese della Onlus (in Via Giovanni Prati 2/D) si potranno […]
Catania, Bologna, Roma, Torino, Venezia, Napoli, Milano. Sette tappe, 70 cocktail bar in gara, 14 super-finalisti che martedì 21 marzo si contenderanno il titolo di Miglior Bartender d’Italia MT Magazine. Alla fine dell’ultima tappa ne rimarrà soltanto uno. Al termine del tour è ora di tirare le somme. In questi casi si parla di presenze, […]
In occasione del giorno più romantico dell’anno, il noto brand di cioccolato torinese lancia un’esperienza da condividere che unisce caffè e cioccolato. L’appuntamento è presso il corner La Perla Coffee Experience Per trascorrere un San Valentino speciale insieme al proprio partner, La Perla di Torino propone per la prima volta la Chocolate & Coffee Experience, un viaggio sensoriale che […]