La Fassoneria, la catena di ristoranti monoprodotto a base di carne Coalvi di Razza Fassona Piemontese, che a Torino ha due diversi punti vendita, reagisce a modo suo all'obbligo della chiusura dei ristoranti. La sua risposta, infatti, è quella di reinventarsi come "macelleria-drogheria" con delivery di tagli di carne sottovuoto. Hamburger, tagliate, battute, salsiccia cruda, […]
Come vi stiamo segnalando con puntualità, in questi giorni di lockdown sono tante le iniziative di servizi di consegna a domicilio che si stanno attivando a Torino. Molte le realtà di eccellenza che si organizzano per il delivery: una di queste è certamente Piazza dei Mestieri, lo spazio polifunzionale nato qualche anno fa in città. […]
Nei 100 ettari di vigneti, tra Veneto e Puglia, nascono vini d’alta qualità venduti in oltre 30 Paesi Un destino scritto nel nome. I tinazzi, nell'antica tradizione veronese, erano recipienti simili a botti dove si metteva l'uva pigiata a fermentare. Ma Tinazzi è anche il cognome di Eugenio che alla fine degli anni Sessanta a […]
Sono compleanni strani quelli festeggiati in questo periodo, non c'è dubbio. In tanti, a mo' di antidoto alla solitudine e alla tristezza, si cimentano in prove di pasticceria preparando personalmente la propria torta di compleanno: un sistema che, nella maggior parte dei casi, funziona benissimo. Si passa un po' di tempo imparando una ricetta nuova, […]
"Pasqua con chi vuoi" assume tutto un altro valore in tempi di isolamento e di Coronavirus: ci dobbiamo accontentare di passarla chiusi tra le quattro mura di casa nostra, se siamo fortunati insieme al nostro nucleo familiare più ristretto. Però, possiamo decidere di mangiare come si deve, per fortuna, festeggiando almeno così questa Pasqua un […]
“La qualità è un dono da condividere”: con questo slogan le macellerie Coalvi donano 10.000 hamburger al Banco Alimentare, che provvederà a farli avere a chi più ne ha bisogno. Un'iniziativa benefica che può anche essere condivisa e partecipata: nelle quasi cento macellerie aderenti all'iniziativa, fino al 30 aprile, si potrà aggiungere al prezzo simbolico […]
Un pranzo di Pasqua all’insegna della tradizione, della semplicità e del vegetale: è quello (dal prezzo super pop) firmato da Antonio Chiodi Latini, maestro della cucina vegetale d'autore, per la sua Trattoria Vegetale al Mercato Centrale di Torino. Il nuovo format, inaugurato appena un mese fa, prosegue con il suo intento di pro- porre un […]
L'avevamo lasciato prima del Covid, questa bella pizzeria di Vinovo. Ora, dopo la pandemia, siamo felici di riscoprire il Passaparola in versione rinnovata: non solo pizzeria ma anche ristorantino, con la consueta attenzione alle materie prime e a ogni detttaglio. A partire dall'arredamento e dalla mise en place, completamente rivisti dal giovane Matteo Del Peschio, […]