di Maria Grazia Belli Chiara Pavan, classe 1985, veronese ha iniziato a lavorare in cucina mentre studiava Filosofia all’Università di Pisa. A 25 anni decide di iscriversi all’Alma e di farne una professione. Ha lavorato Da Caino con Valeria Piccini e allo Zum Löwen. Dal 2017 è al timone, insieme a Francesco Brutto, del ristorante […]

Giorgio Formica nasce a Torino nel 1980 sotto il segno determinato del Toro, che gli fa intraprendere studi classici, seguire la Facoltà di Giurisprudenza e lavorare come agente immobiliare. Attirato dalla natura e dall’arte, ma anche dal calcio, ama camminare, leggere, farsi avvolgere dalla buona musica di De Andrè e Vinicio Capossela e adora perdersi […]