di Valentina Dirindin Torino, quando si parla di eventi, è una città che vive di stagioni. C'è la primavera, che è la stagione della letteratura, dove tutto ruota intorno al Salone del Libro. C'è l'inverno, che non solo a Torino è il momento del Natale. C'è l'estate, periodo in cui ai Torinesi piace approfittare del […]

di Maria Grazia Belli Chiara Pavan, classe 1985, veronese ha iniziato a lavorare in cucina mentre studiava Filosofia all’Università di Pisa. A 25 anni decide di iscriversi all’Alma e di farne una professione. Ha lavorato Da Caino con Valeria Piccini e allo Zum Löwen. Dal 2017 è al timone, insieme a Francesco Brutto, del ristorante […]