di Eleonora Chiais “Torino – diceva Italo Calvino – è una città che invita al rigore, alla linearità, allo stile”.  Uno stile eclettico, quello sabaudo, che è a tratti austero, sempre fantasioso, mai scevro di novità e di voglia di sperimentare. Prima capitale d’Italia, com’è arcinoto, Torino è diventata poi la città dell’industria ma nel frattempo […]

La concorrenza nel mondo si sta alzando, ora che anche il Noma di Copenaghen, più volte nominato miglior ristorante del mondo, ha annunciato che almeno temporaneamente riaprirà come burger and wine bar. Ma nemmeno i servizi di ristorazione torinesi che puntano a proporre panini di qualità ai clienti si sono fatti cogliere impreparati dall'emergenza Covid […]