Da questa sera inizia la seconda edizione di Family Food Fight, primo cooking show di Sky in cui ai fornelli si sfidano nuclei familiari e le loro tradizioni. E, un po' a sorpresa, scopriamo che tra i protagonisti ci sarà anche un noto ristorante torinese, l'ottimo peruviano "Vale un Perù". La famiglia Bustinza, che gestisce il […]

Fino al 1996 la mozzarella di bufala campana DOP era la sola a poter essere chiamata semplicemente mozzarella. Adesso, lo stesso termine non è sufficiente a indicare la tipologia di latticino a pasta filata: c’è quella di latte vaccino, la fior di latte e quella non DOP prodotta con il latte di bufala. A Sannazzaro […]