Lo chef stellato Walter Ferretto (una stella Michelin al Cascinale Nuovo di Isola d’Asti) ha proposto per il Natale 2021 una speciale ricetta utilizzando la Blonde d’Aquitaine (https://www.blonde-aquitaine.com/), la rinomata razza bovina da carne di origine francese ma allevata storicamente in Italia dagli anni ‘50. Eccola per voi: Cubo di bollito in salsa verde - […]
Chi l'ha detto che a Natale siamo tutti più buoni? Una storia è una storia, e la creatività e la fantasia possono portare un po' ovunque. Perfino a un Babbo...Letale! E' quello che accade nel primo libro della giornalista romana Francesca Colello, che stravolge le tematiche natalizie per un libro divertente e inaspettato. Cosa fare […]
Torino Wine Week, il festival del vino del capoluogo piemontesetorna, da sabato 11 a domenica 19 dicembre, con una speciale WINTER EDITION per brindare al Natale. Oltre 70 produttori da tutta Italia saranno protagonisti di degustazioni, masterclass, aperitivi esclusivi e cene a tema con brindisi nei locali del centro, percondurre tutti i winelovers alla scoperta […]
Quante volte leggiamo studi che ci mettono in guardia dal consumo di carni rosse? La verità è che spesso sono studi che riguardano mercati esteri, tipologie di carni diverse da quelle che abbiamo sul nostro territorio e metodologie di consumo che non appartengono al pubblico italiano. Così il Coalvi, il Consorzio di Tutela della Razza […]
Una domenica in famiglia, una domenica di festa, di con- divisione, di buoni piatti preparati con cura da mani esperte, come si addice al periodo natalizio: è questo lo spirito con cui Antonio Chiodi Latini sbarca al Mercato Centrale di Torino per una serie di appuntamenti speciali. Nelle prime quattro domeniche di dicembre, la cucina 100% vegetale di […]
In occasione delle Nitto ATP Finals, Turismo Torino e Provincia ed il Consorzio del Vermouth di Torino con il sostegno della Camera di commercio di Torino e in collaborazione con Ascom, Confesercenti presentano Extra Vermouth - l'ora del Vermouth di Torino, aromi e sapori da gustare. Un progetto che nasce con l’obiettivo di valorizzare un’eccellenza […]
Si mangia bene, molto bene, da Raffaleo, e questo dovrebbe sempre essere il punto di partenza per giudicare un ristorante. In questo angolino accogliente situato in pieno Quadrilatero la proposta gastronomica è solida, interessante, contaminata da influenze internazionali che la rendono divertente e non scontata. In cucina, con entusiasmo e voglia di fare, ci sono Kevin […]
Il panettone di Grano sbarca in città e il panificio, dopo il primo forno-bistrot di Santena, raddoppia aprendo un nuovo punto a Torino. L’apertura del negozio, collocato in via Madama 73, nel quartiere di San Salvario accanto al teatro Colosseo, è avvenuta lunedì 27 novembre. Per decisione dei titolari, Piero Mosso e il maestro lievitista Sergio […]