Il Ristorante Del Cambio di Torino organizza per il 15 giugno una bellissima cena a quattro mani, che vedrà affiancare al resident chef Matteo Baronetto una delle chef più celebri d'Italia, Antonia Klugmann de L’Argine a Vencò. Protagonisti dei piatti le due regioni d'appartenenza degli chef, il Piemonte e il Friuli, terre di confine in equilibrio […]
Datemi due fette di pane, e dentro ci metterò il mondo. Non c'è niente da fare, la soddisfazione golosa di un panino è qualcosa di imbattibile. Una volta ogni tanto, si ha semplicemente voglia di addentare una polpetta racchiusa all'interno di un morbido pane e condita con salse e accompagnata da patatine. Tutto questo, però, […]
Due nuove DOCG si affacciano nel ricco panorama vinicolo piemontese: si tratta del Terre Alfieri Arneis e del Terre Alfieri Nebbiolo. Ottenuta nel 2020, la nuova Denominazione di Origine Controllata e Garantita del Piemonte (garantita e tutelata dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato) è il risultato di un percorso durato quasi dieci anni, e iniziato con […]
Nasce a Barolo, nel cuore del cuore delle Langhe, Ialty by Mara dei Boschi, una nuovissima caffetteria (e roastery) di specialty coffee. Un progetto nuovissimo, bello, colorato e pieno di cultura, che porta nel fulcro dell'eccellenza enogastronomica piemontese un nuovo modo di bere il caffè. Lo “specialty coffee”, infatti, è un caffè monorigine 100% arabica […]
Vi abbiamo già parlato di Givemeveg, il divertente, buono e colorato progetto torinese di cucina vegetale. Oggi, prima di consigliarvi un nuovo menu 100% vegetale, vorremmo parlarvi di un altro aspetto di GiveMeVeg, un aspetto che ci sta molto a cuore e che dimostra quanto questo progetto sia al passo con i tempi. “GiveMeVeg è Cucina […]
Non è la "solita" pizza napoletana. E non è nemmeno quella alla pala romana, anche se si avvicina più a questa versione che alla prima. Insomma: quella presentata da Eataly in questi giorni è una nuova versione della pizza. Buona, come buona sa essere la pizza di Eataly (e l'attenzione ai condimenti, oltre che all'impasto, […]
Ancora una novità nell'universo di Mercato Centrale Torino, dopo l'arrivo di diversi nuovi artigiani che hanno animato di novità ed entusiasmo la stagione primaverile della piazza dedicata al buon cibo e al bere bene di Porta Palazzo. Nel pieno dell'estate, si unisce alla famiglia di Mercato Centrale TorinoBŌL House, una bella realtà che porta un […]
Sarà una serata speciale di incontro tra arte ed enogastronomia, con protagonisti alcuni grandi nomi della ristorazione: tra di loro anche il giovane Resident Chef del FRE, il ristorante una Stella Michelin del Réva Resort, Francesco Marchese, scelto da Chef Yannik Alléno nel 2020 per guidare questo progetto gastronomico incastonato nelle colline di Monforte d'Alba. […]