Del Carbonara Day vi abbiamo già parlato, suggerendovi dove mangiarla a Torino. Ora facciamo di più, nel caso abbiate voglia di prepararvela a casa: vi proponiamo la ricetta e i segreti di una delle carbonare cult di Roma, quella dello chef Alessandro Roscioli. Ingredienti (per due persone) 180g di Spaghettoni Benedetto Cavalieri 120g guanciale 1 […]
Se ci fosse un campionato delle uova di Pasqua, lo avrebbe vinto la Juventus. Appartiene infatti alla squadra bianconera il primato per l'uovo di Pasqua brandizzato più venduto nel 2021. A sostenerlo è l'osservatorio dei 'Supermercati il Gigante' (realtà della grande distribuzione organizzata), evidenziando che la vendita complessiva delle uova di cioccolato a tema calcistico […]
L'agnello è da sempre uno degli ingredienti tradizionali della Pasqua: ecco allora che ve lo proponiamo nella versione stellata dello chef Rocco de Santis del Ristorante Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel di Firenze, che ci ha fatto avere la sua speciale ricetta. Lo Chef Rocco De Santis, campano di nascita, è molto affezionato a quelli che […]
"Per cambiare il mondo si parte dal gioco": una massima presa alla lettera da Green Pea a Torino, il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del rispetto, che ha lanciato Greenopolis: il gioco da tavolo che insegna nozioni su sostenibilità e biodiversità. Greenpolis: come funziona I giocatori si cimentano nella costruzione di grandi […]
Non c'è dubbio che sia il cibo del momento: il poke, dopo il sushi, è riuscito a entrare nel cuore degli Italiani, e a dimostrarlo c'è il successo di brand come Pacifik Poke, che si appresta ad aprire a Torino l'ottavo locale del gruppo in Italia. Una crescita che avviene nonostante la crisi, per fortuna: […]
Per una Pasqua stellata, vi proponiamo questa ricetta dello chef Fabrizio Tesse, una stella Michelin al Ristorante Carignano di Torino: Galantina di agnello sambucano ai carciofi, spugnole, gamberi di fiume e tartufo nero. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la galantina: 500 g lombatina di agnello N. 3 carciofi Tema 100 g retina di maiale 100 […]
La pasticceria Pfatisch viene premiata come miglior pasticceria salata d’Italia 2023. All’interno di palazzo Albergati a Bologna, in occasione della presentazione della “Guida Pasticceri&Pasticcerie 2023” del Gambero Rosso sono stati assegnati i premi speciali alle realtà che si sono distinte per eccellenza e qualità. La pasticceria salata Pfatisch è stata scelta come la migliore d’Italia, […]
Un vero gemellaggio di sapori ed etichette quello in programma sabato 12 novembre, dalle ore 14 fino alle 18, presso l’Enoteca Regionale dell’Albugnano (Via Roma 9 ad Albugnano in provincia di Asti). Ospite d’onore dell’Enoteca sarà infatti il Consorzio Club del Buttafuoco storico, un vino di grandissima tradizione originario dell’Oltrepò Pavese, che per l’occasione proporrà in degustazione alcune delle migliori […]