Creare una cabina di regia che metta a sistema tutti gli attori della filiera del cibo - dall’industria all’agricoltura, dalla formazione alla ricerca, dalla cultura al commercio, dall’artigianato alla ristorazione, dal commercio all’ospitalità - e che promuova il Piemonte come Capitale Mondiale del Food: è questo il progetto presentato oggi dal Comitato Promotore Torino-Piemonte World Food Capital, nato con l’obiettivo di valorizzare […]
Una limited edition di bottiglie di birra dedicate alle città più belle d'Italia, tra le quali non poteva mancare Torino: è l'idea di Birra Menabrea, il più antico birrificio attivo in Italia. Dodici bottiglie in limited edition dedicate ad altrettante città: Torino, Milano, Napoli, Firenze, Venezia, Pisa, Roma, Genova, Siena, Verona, Palermo, Bologna. La speciale skin […]
La famiglia Albertengo, che ha costruito la sua azienda a Torre San Giorgio, in provincia di Cuneo, ha deciso di celebrare il Piemonte intero con i suoi prodotti per la Pasqua 2021. Maestri dell’arte bianca già dalla fine dell’Ottocento, gli Albertengo sfornavano pane fresco ogni mattina per gli abitanti di Torre San Giorgio, in provincia […]
Questa Pasqua, perché non stupire tutti con una ricetta particolare, realizzata da uno chef con gli ingredienti della tradizione rivisitati? Ecco dunque il "Raviolo di pasta fresca al prezzemolo ripieno di spalla d’agnello al Barbecue su crema di pomodori grigliati”, realizzato per le feste dallo chef de Les Petites Madeleines di Torino Giuseppe Lisciotto. Il […]
Questa Pasqua (di nuovo un po' strana, certo) può essere l'occasione per fare del bene, per esempio comprando la colomba solidale di 1 Caffè, la Onlus fondata da Luca Argentero e Beniamino Savio. Dal 20 marzo al 3 aprile 2021, presso "Campo Base", la sede torinese della Onlus (in Via Giovanni Prati 2/D) si potranno […]
Si chiama "cicinin", con un nome perfettamente piemontese, l'aperitivo tradizionale dell'albergo ristorante San Giors di Torino. Un modo simpatico per portare nelle proprie case la tradizione tipicamente torinese della "merenda sinoira", accompagnata solitamente da un buon bicchiere di Barbera. L’aperitivo del San Giors, disponibile in asporto e in delivery, si presenta in un cofanetto per due […]
Due importanti realtà piemontesi si incontrano per dare vita a un nuovo prodotto: nasce Zabà Nero, frutto della collaborazione tra il celebre maestro gelatiere torinese Alberto Marchetti e il produttore di riso d'eccellenza vercellese gliAironi. Zabà Nero fa parte della speciale linea di zabaione realizzata da Alberto Marchetti insieme ad alcuni grandi nomi della scena […]
Dopo il successo delle ultime edizioni in rinomati ristoranti torinesi e della versione estiva “en plein air” in occasione di (G)ASTRONOMIE – Il Festival degli scienziati di buona forchetta al Castello di Moncalieri, la Cena Spaziale torna nel suo originale formato “indoor” giovedì 10 novembre 2022 al ristorante stellato Spazio 7 della Fondazione Sandretto Re […]