In queste settimane di lockdown una delle poche coccole che ci sono rimaste è quella di un po' di dolcezza. Tanti di noi hanno ordinato a casa qualche sfizio goloso e, approfittando delle prime belle giornate di sole, la soluzione ideale per prendersi qualche minuto di svago alimentare è stata un po' di gelato. Un'abitudine […]
Non importa se non siete ancora rientrati in ufficio. La pausa pranzo anche in smart working può essere agilmente prenotata e fatta arrivare a casa. Se invece siete tra quelli che nella fase 2 sono tornati al lavoro tranquilli, non è necessario portarsi la schiscetta tutti i giorni. Abbiamo selezionato alcune proposte golose, per tutti i […]
Sarà Nelson Whitman, amico pennuto dei bambini e protagonista del libro “Lo strano caso di Nelson Whitman”, a portare le mascherine ai bambini negli ospedali italiani. Simbolicamente, s'intende, ma è carina e romantica l'idea che sia un uccellino a volare sulle teste dei bambini per far loro un regalo così prezioso e utile. Grazie alla […]
Il gelato di Maison Corsini, giovane gelateria torinese, non è un gelato qualunque. Non è solo un modo di dire, e basta assaggiarlo per rendersene conto: la loro creme glacée, mantecata a mano come da ricetta del 1805, non assomiglia al gelato a cui siete abituati. Più cremosa, spumosa, è frutto di una lavorazione differente, […]
Il Coronavirus e tutti i problemi generati dalla pandemia hanno portato, tra le altre cose, il rischio di mettere in ombra tutte le altre malattie e difficoltà che continuano a esserci nel mondo. Anzi, spesso queste realtà sono state ulteriormente messe in crisi dall'emergenza sanitaria nazionale. Per esempio, dobbiamo fermarci a pensare e ricordare che […]
Uno dei format enogastronomici di maggior successo a Torino, Degustando, si reinventa ai tempi del Coronavirus. Si trattava di un appuntamento periodico, in cui diversi chef del territorio proponevano i loro piatti durante una grande festa: un biglietto di ingresso unico per assaggiare la cucina di tanti ristoranti diversi. Degustando: cos'era, cos'è I ragazzi di […]
La firma è di quelle che non lasciano spazio a dubbi: Patria sarà un posto pazzesco. A creare il nuovo punto di street food peruviano a Torino saranno infatti Miguel Bustinza e Patricia Trujillo, già a capo dell'ottimo Vale Un Perù. Un nuovo viaggio in Perù con piatti che attingono direttamente dalla cucina di strada […]
Nel 1834 il Principe di Cattolica cede al cuoco di corte Salvatore Alaimo la cappella del proprio palazzo di Piazza San Francesco a Palermo: nasce così l’omonima Focacceria, coniugando le tradizioni umili del cibo di strada con l’amore per la migliore cucina popolare siciliana. Ingredienti tipici e ricette semplici segnano l’incontro tra culture diverse, nelle […]