Non è la prima volta che il torinese Marcello Trentini, chef una stella Michelin al Magorabin, stupisce il suo pubblico con questo genere di creazioni. Il primo panino realizzato dallo chef per e con Raspini Salumi, di cui è Brand Ambassador dal 2019, risale infatti a diversi mesi fa. Un lavoro su quello che - […]
Una ricetta semplice spiegata passo passo e in modo scientifico dal famoso chimico di quartiere Dario Bressanini. Una zuppa di porri e patate dalle origini controverse da provare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di porri 400 g di patate 50 g di burro 1 litro di brodo vegetale 125 ml di panna fresca erba […]
Isa Mazzocchi nasce a Borgonovo Val Tidone (PC) nel 1968. Dopo il diploma alla Scuola Alberghiera “Magnaghi” di Salsomaggiore Maggiore Terme, lavora per due anni a fianco dello chef Georges Cogny. Nel 1987 apre il ristorante “La Palta”, che tuttora gestisce con la sorella Monica e il marito Roberto. Nel 2011 riceve la stella dalla […]
di Sabrina Roglio La pandemia non ferma il buon cibo che riparte con modalità diverse per arrivare sulle tavole dei torinesi. Dal 29 aprile il M**Bun di corso Siccardi a Torino aprirà un “corner” virtuale sulle piattaforme di Just Eat e Glovo. Si potranno ordinare gli hamburger piemontesi come il Chiel, il M**Bun, il saporito […]
In un momento complicatissimo per tutto il mondo, dove la realtà sembra essersi contratta all’interno delle mura domestiche nel rispetto della quarantena necessaria a contenere e sconfiggere la pandemia da Covid19, la ditta Boella & Sorrisi - una ditta storica a conduzione famigliare, nata più di 100 anni fa e ormai arrivata alla 5a generazione […]
Commercio locale sì, ma con aspirazioni globali. In una parola, in pratica, gLocal. Significa partire dal piccolo ma pensare in grande, ed è esattamente quello che ha fatto La Drogheria, un piccolo e delizioso negozio di Alba, ricolmo di cose buone e selezionate con cura. Produttori locali, aziende virtuose, chicche gastronomiche scovate qua e là […]
Si è inaugurato il 17 marzo l’hub di Casa Theorema, il nuovo main sponsor dei Ronchiverdi. La partnership tra il club torinese, sempre più sensibile alle tematiche green, e l’azienda leader nelle soluzioni di mobilità rappresenta un’opportunità in più, per i soci e non, di usufruire di un servizio dedicato ai propri spostamenti. L’Hub, posto […]
Non un semplice uovo di Pasqua, ma un gioco, un'esperienza, un momento divertente: tra le novità più interessanti per questa stagione del cioccolato c'è sicuramente T'UOVO, l'uovo di Pasqua "fai da te" ideato dall'artigiano del cioccolato torinese Davide Appendino. Un uovo di grande qualità, innanzitutto. Perché va bene il gioco, ma non dobbiamo dimenticarci che […]