Torna per il quinto anno consecutivo l’appuntamento di settore che riunisce i professionisti della comunicazione e dell’informazione in ambito alimentare. Si tratta del Festival del Giornalismo Alimentare, in programma dal 20 al 22 febbraio 2020 a Torino. Giornalisti, blogger, aziende, funzionari di amministrazioni pubbliche, professionisti della sicurezza alimentare, uffici stampa e rappresentanti di associazioni si […]
Non tutte le cene di capodanno sono uguali. Di sicuro non è uguale alle altre quella proposta da Piano 35, il ristorante al trentacinquesimo piano del Grattacielo Intesa Sanpaolo di Torino. Se non altro, l'originalità sta nel garantire una vista unica sulla città che festeggia l'arrivo del 2020, ma non solo. Lo chef Marco Sacco […]
Uno dei pastifici più amati e conosciuti della città, il Pastificio Bolognese, ha deciso di celebrare il Natale in un modo tutto speciale, proponendo ricette di pasta a tema tra il classico e il creativo. Ad esempio, ci sono le Stelle di Natale al ripieno di fonduta; gli abetini (verdi) di magro, ma anche i classici […]
Sarebbe bello poter andare al cinema con i bambini più piccoli, se non si temesse sempre di disturbare gli altri. La soluzione è "Cinema con bebè", una serie di giornate pensate da Giovani Genitori appositamente per far godere il cinema ai più piccoli. Sei appuntamenti, uno al mese, la domenica mattina alle 10:30 al Cinema […]
Eccovi una ricetta tratta da "Il gusto della felicità in 50 ricette" di Marco Bianchi, Harper Collins editore. Per la prima volta, Marco Bianchi ha deciso di raccontarsi, ripercorrendo i momenti più importanti, gli incontri, gli aneddoti e i ricordi che lo hanno reso la persona che i suoi tantissimi fan conoscono e amano. E […]
Succhi di mela gourmet. È la sfida vinta da Thomas Kohl produttore del Renon in Trentino-Alto Adige, che si è guadagnato il titolo di primo affinatore di succo di mela in Italia. «Mi sono chiesto: come maturerebbero le mele in montagna, a 1.000 metri di altitudine? Secondo natura dovrebbero essere coltivate in valle» ricorda Kohl. […]
Poesia e gusto, gusto e poesia: c'è chi dice che in fondo l'alta cucina altro non è che una forma d'arte, e c'è da dire che la grande letteratura ha spesso fatto dell'edonismo - anche a tavola - un carattere distintivo. Quindi perché non metterle insieme? Ci prova la rassegna letteraria ed enogastronomica “licenze poetiche | […]
Al Mercato Centrale di Torino sbarca un nuovo format, la Trattoria Vegetale firmata dallo chef Antonio Chiodi Latini. Una nuova avventura per la famiglia Chiodi Latini che, dopo il ristorante torinese di via Bertola 20/B, cuore della filosofia e della sperimentazione nel campo del vegetale di Antonio Chiodi Latini, ha visto nascere GiveMeVeg, costola di […]