Il torinese Davide Appendino porta baracca e burattini di cioccolato in trasferta a Bologna, al Cioccoshow 2021, importante fiera di settore che si terrà dal 18 al 21 novembre in piazza XX Settembre.

Non solo un'occasione per i Bolognesi di assaggiare e gustare i suoi buonissimi cioccolatini (in particolar modo i gianduiotti monorigine, simbolo torinese), ma anche per imparare qualcosa di più sul magico mondo del cioccolato.

Appendino infatti sarà al Cioccoshow con il laboratorio Pianeta Cacao, con cui da anni fa un importante lavoro di divulgazione su una materia prima molto amata ma spesso poco conosciuta.

Uno spazio totalmente dedicato al mondo del cacao e alla sua lavorazione “Bean to bar”, con la possibilità di toccare con mano le cabosse, i frutti da cui vengono estratti i semi di cacao e di conoscere tutte le fasi che trasformano la materia prima nel prodotto finito che tutti adoriamo.

Pianeta Cacao, nel grande spazio didattico che avrà all’interno del Choccoshow, ospiterà un laboratorio per bambini ed adulti, con una serie di appuntamenti al giorno in cui i partecipanti potranno imparare a temperare a mano il cioccolato realizzando la propria tavoletta da portarsi a casa come souvenir dell’esperienza.

In più nello stand sarà presente per tutto il periodo della manifestazione un produttore di cacao dell’Ecuador, per farsi spiegare la materia prima direttamente da chi la raccoglie nei paesi d’origine.